加勒比：秀色可餐

画般美景，为你和你另一半的浪漫用餐增色。

图片：由The Caves提供

撰文： 唐纳森（Tara Donaldson） | 翻译：曾悦

当飞机降落到加勒比的时候，浪漫便随着迎面的海风和飒飒的棕榈开启。我们为你在这里挑选了八家最好的餐厅，为世界各国的美食找到天作之合的美酒作伴，就如你和你身边的那一位。

圣巴特岛的鲣鱼餐厅（Bonito）

远离烦嚣，如在家千日好，尝法式拉丁菜。

图片：Roméo Balancourt/Bonito St Barth

鲣鱼餐厅最近刚重新装修成客厅的模样，全白装饰，远眺圣巴特岛上法属安的列斯群岛的古斯塔维亚海港，气氛温馨。大厨Laurent Cantineaux在他的法式烹调里加入了拉丁元素：秘鲁式章鱼刺身配黑橄榄酱，茄子和鹅肝酱酿公鸡，还有秘鲁式酸橘汁腌当日渔获。记得选朝洗面的阳台座位，观赏加勒比海的日落。

用这款酒开始你的约会：伊甘甜白1995（Château d’Yquem），配松露沙拉：意大利白松露、帕玛森松露油醋汁，松露酱烤面包。
地址：Rue Lubin Brin, 97133 Gustavia, Saint Barthélemy, French Antilles
电话：+590 590 279 696
ilovebonito.com

悬崖餐厅（The Cliff）

俯瞰着巴巴多斯的西海岸，这样得天独厚的地理环境怎能让游客不一直谈论这家悬崖餐厅？他们为之疯狂的原因，也许是脚下可见游动的魟鱼，也可能是由大厨欧文（Paul Owens）主理的菜式，既有备受青睐的本地菜，也有大受欢迎的国际菜。你可以在由火炬照亮的阳台上，点一盘泰式红咖喱青口，或者碳烤剑鱼配菠萝。

用这款酒开始你的约会：一杯爱德蒙·德·罗斯柴尔德男爵葡萄酒公司克拉克酒庄干红2006（Château Clarke Baron Edmond de Rothschild），搭配树上熟番茄“刺身”与山羊芝士和混合蔬菜沙拉。
地址：Derricks, St James, Barbados
电话：+1 246 432 1922
thecliffbarbados.com

洞穴餐厅（The Cave）

 
陶醉在专属于自己的洞穴烛光餐桌。
图片：由洞穴餐厅提供

有谁能抗拒在牙买加海边洞穴里用餐的诱惑，尤其在一家以五道菜的二人套餐著称的餐厅？食物都很新鲜，来自本地，譬如胡萝卜姜汤配面包和酿蟹盖，和点缀着三角梅的背景十分相配。还有随时候命的管家为你处理订位，请提早足够的时间。

用这款酒开始你的约会：“悬念”，这款餐厅特调鸡尾酒由鲜榨西瓜汁加一点姜汁，再调入布雷克威尔朗姆酒（Blackwell Rum）和阿普尔顿金金牌牙买加朗姆酒（ Appleton Gold Jamaica Rum）而成。
地址：144 One Love Drive, Negril, Jamaica
电话：+876 957 0270
islandoutpost.com