法国葡萄酒业迎来数字化革命

人们印象中的法国葡萄酒总是给人带来传统、真实可靠、注重风土等印象，但是其悠久的葡萄酒传统并没有成为创新路上的障碍。对于法国来说，创新带来的是商业和文化的双重挑战。2015年7月，法国勃艮第（Burgundy）及香槟（Champagne）产区正式被列入联合国教科文组织（UNESCO）世界遗产名录。欧洲单一市场也在逐步实现商品与服务的自由流通，以及带来的风险与机会。

为了应对挑战，2014年7月，一名议员便已提出一项法案，强调应为法国葡萄酒业“除尘”：“我们必须使用新科技来保护和促进这项珍贵的世界遗产，随着时代的进步，这样的措施必不可少……在全球化的环境下，酿酒技术之间的竞争已与以前全然不同。”

当下，葡萄酒业内数字化传播显得尤为必要。在商业方面，数字化工具的使用已经日渐普及，仅2015年，500多家电子商务网站的销量就占据了法国葡萄酒销量的10%。

如何利用数字媒体传达葡萄酒的本质，已经成为了最新的挑战。在线工具不仅仅需要简单传达出葡萄酒的图像信息，更重要的是创造一种生动形象的品酒经历。这些数字化的拓展可以潜在地给葡萄酒狂热粉们提供一种虚拟与现实的双重互动。

波尔多文化城（Bordeaux’s Cite du vin）就是一个经典范例，通过提供身临其境的展示，虚拟的设定给人们展示一次“独特的体验”，充分展示了通过数字科技介绍葡萄酒的三个阶段——认识（awareness）、了解（exploration）、消费（appropriation）。

在葡萄酒旅游业中，数字媒体则体现出更大的作用。如今，法国超过10,000家葡萄园及酒窖每年接待800多万人次。许多地区还开发了数字软件，让游客们可以游览整个葡萄园。更有甚者还开发了在线游戏Vinoga，将社交网络与电子商务相结合，让用户更好地体验到酿酒的全过程。

然而，这些应用仍有值得改进的地方，传统的网站只能传达一些基本信息，远远不能满足用户的需要。位于法国南斯（Nantes）的一家公司Komka Vigneron现已开发出了一个酿酒师与酒庄可自由定义的网站。

这些应用、网站及体验可以为葡萄酒爱好者们提供一个交流的空间，同时也提高了人们对于所消费的美食美酒的分享意识。