5款满是科技元素的餐厅盘点

Eatsa

NO.1 Eatsa

Eatsa 是一家秉承健康饮食的快餐店，除了主打常见的绿色食品外，Eatsa还主推富含蛋白质的藜麦。作为一家科技跨界餐厅，Eatsa将大量工作都交给科技产品 完成——整个餐厅仅有一名帮助顾客使用iPad点餐的服务员，其余工作人员均在后厨。后厨制作好的食品会被投放在保险 食品隔间中，用户可以在隔间自取。整个流程不仅见面了店面人工开支，同时也减少了顾客等待时间，因此能够将食品成本控制在7美元/碗，在物价昂贵的旧金 山，这样的成本令人不可思议。

Alinea

NO.2 Alinea

分子料理如今已经不是什么新鲜概念了，但是位于芝加哥的Alinea仍然是被人们认为最有创意的一家。 Alinea将科学技术和舞台效果的的完美结合令人咋 舌称奇。在就餐时人们面对的并不是单纯的牛排、汤羹，而是可以食用的氦气球、包含玄机的巧克力球、数十种元素共同烹饪出的羔羊肉等等闻所未闻的烹饪食品。 在Alinea就餐，你能够感觉到置身于化学实验室的错觉，每一道菜品都充满未知，然而当你吃到嘴里之后就会发现，Alinea果真不愧米其林三星的评分。

OTG

NO.3 OTG

机场的餐厅总给人留下又贵又坑的印象，然而在科技的帮助下，这样的印象逐渐有了改观。纽瓦克机场的OTG就利用科技实现了对客流量的提升。OTG采用的策略 非常简单，为每一台就餐的桌子上提供一部iPad用于点餐或付账，此举不仅大幅缩减人工开支，同时也增加了客户的自主性，吃饭期间还可以利用iPad上网 娱乐片刻，机身摄像头还能够扫描机票信息，供旅客查询航班信息。

Create Your Taste

NO.4 麦当劳Create Your Taste

麦当劳在快餐行业中始终扮演者科技应用的先驱角色，在澳洲麦当劳推出了一款颇具趣味的定制服务—— Create Your Taste。通过可视屏幕，顾客可以为自己选择不同样式、口味的定制汉堡，整个过程与Subway有几分相似，不过全自助式操作却具有更多的乐趣元素。

Muten Kura

NO.5 Muten Kura

上世纪50年代发明的回转寿司如今已经风靡全球，在回转寿司的店铺中，客人可以自由选择寿司品种进行品尝，最终一并算账。Muten Kura不同于普通的回转寿司店铺，它将科技与传统进行了大胆结合，每一家店铺中都采用全自动的上菜与收盘设计，顾客无需与服务员进行任何交流即可通过 iPad点选自己感兴趣的菜品。