米其林2星厨师加盟全球最佳度假酒店

米其林2星主厨Gennaro Esposito

2015年12月，座落于意大利科莫湖（Lake Como）东侧的奢华五星级度假酒店卡斯塔迪瓦水疗度假酒店（CastaDiva Spa & Resort）正式宣布了有关2016年的重要信息，酒店将同多次获奖的米其林2星主厨Gennaro Esposito合作，他将在明年带领整个酒店厨房团队。同时，Gennaro Esposito还在意大利的Vico Equense拥有一家米其林2星的餐厅Torre del Saracino。

卡斯塔迪瓦水疗度假酒店是获得《悦游全球旅行网》颁发的“全球最佳度假酒店”中两家意大利度假酒店中的一家，这个国际性的大奖均是由读者投票选出。根据杂志的排名，酒店获得了85,364名读者的赞赏。读者根据酒店出色的设计和迷人的景色进行投票。很早以前，这里是著名女高音歌唱家茱迪塔·帕斯塔的家，曾经激发着作曲家贝利尼作曲的灵感。酒店拥有75个奢华客房，分成了套房和私人别墅，全都配备了高水准的服务。从女高音的私人住宅罗卡布鲁纳别墅开始，悠久的历史感和高品位贯穿了酒店的每一个角落，征服了最感性最为挑剔的读者们的喜好。

2016年，最值得惊喜的是酒店将与米其林2星厨师Gennaro Esposito的合作，Gennaro在欧洲及意大利最著名的餐厅工作过。这位精通高级料理的那不勒斯厨师，可以同时满足散客和宴会的标准，使酒店可以提供给客人高级料理的选择。

Gennaro Esposito厨师卓越的工作品质表现为他能很好地掌握当地珍贵食材的烹饪技能和创造出满足口味和喜好的佳肴。“我非常高兴我们的选择，Gennaro是一个非常专业且经验丰富的厨师。他可以为酒店所做出的贡献，正符合我们一直追求的理念。”酒店总经理Andrea Luri 先生说，“在酒店达到国际认可的优秀水平之后，通过对于团队的精挑细选，培训和激励，同时还要感谢创新以及打破常规的市场策略，我们准备将餐饮也引入更好的发展方向。在过去一个季度里， 整个酒店的餐饮服务取得了巨大的飞跃。2016年我们将着重于食材的甄选。”

Esposito厨师说到“科莫湖是意大利最漂亮的湖泊之一，卡斯塔迪瓦则是一个特别美丽，精致并充满魅力，非常注重细节的酒店。我见到了酒店的管理层并深深地被他们的热情所感染。他们的价值观和我的完全一样。在这里，我将会训练一个优秀的厨房团队，并且能够创造出辉煌的成绩。”

40岁的Gennaro Esposito大厨在2001年获得米其林1星的荣誉；在2003年，他获得了意大利权威性杂志Gambero Rosso的认可；2008年晋升为米其林2星厨师；2010年，他推出了自己品牌的产品线。在2011年美食大都会上，他被“Identità Golose”提名为“年度最佳意大利厨师”，并同时位于Gambero Rosso指南中三大意大利顶级厨师的首位。2014年，他在意大利卡普里开设了一家餐厅“Mammà”，这家餐厅已经在2015年获得了米其林1星，之后又在伊比萨投资了一家名为“It”的餐厅，如今他将加入著名的卡斯塔迪瓦水疗度假酒店，并带领酒店的餐饮团队。

关于意大利卡斯塔迪瓦水疗度假酒店：

意大利卡斯塔迪瓦水疗度假酒店骄傲地拥有9栋坐落于科莫湖畔的别墅（包含73间房间和2栋私人别墅），也是全球小型豪华酒店协会（Small Luxury Hotels of the World）的成员之一，酒店于2010年5月正式建成并对外营业。如今的一幢主楼罗卡布鲁纳别墅（Villa Roccabruna）最早始建于十八世纪晚期(1797年)，是度假酒店历史最悠久的别墅，也是度假酒店的核心和灵魂。在1827-1829期间，著名女高音歌唱家朱迪塔·帕斯塔(Giuditta Pasta)买下这栋别墅并进行了修缮，在这里曾接待过诸多作家、艺术家、歌唱家和作曲家——如文森佐·贝里尼（Vincenzo Bellini）和葛塔诺·多尼采蒂（Gaetano Doniztti）等。酒店其他别墅均以意大利歌剧中的著名女性人物命名，整个酒店都充满了浓重的艺术氛围与浪漫的情调。每栋别墅各具风格、，既有十九世纪的富丽堂皇，又融入了二十一世纪的现代时尚。由此，卡斯塔迪瓦水疗度假酒店也与歌剧艺术结下了百年的不解渊源，被人们视作歌剧的圣殿。

酒店的客房、套间和私人别墅面积从35平方米到250平方米不等，大多数客房都拥有阳光倾洒，视角绝佳的阳台或露台。置身于此，整个科莫湖的盛景尽收眼底，春和景明，波澜不惊；上下天光，一碧万顷。客房室内的设计采用丝绸、天鹅绒等尊贵面料，富丽堂皇、典雅华贵，即使最为苛刻的贵宾，也会为之折服，因为这本就是意大利卓越品质的体现。水疗也是卡斯塔迪瓦度假酒店的特色之一，面积超过1,300平方米。水疗区中特别设有喷泉，提供各种香料和颜料。理疗区由两个理疗室和四个水疗套房构成。四个水疗套房分别对应四大元素：火、水、气、土，每个套房就其名字提供具有特色的水疗服务，且均设有专用淋浴、专用供暖设施和放松区域，个人理疗和情侣共用皆宜。整个水疗区的设计都充满了历史的情调，静静地躺在这里，凝视着古老的汽船与怀旧的码头，畅想一段上个世纪的浪漫故事。

前往湖边的橘园餐厅也是一个绝佳的放松方式。伴着如诗如画般的动人湖景，享受一次舌尖上的饕餮盛宴。酒店橘园餐厅的菜品均为正宗意大利风味，在烹制过程中也尤其注重本地传统，精选当季的本地食材。风味绝佳的自制意大利面，那些番茄酱、橄榄油、芝士粉涂抹在螺丝型、蝴蝶型、贝壳状等等形态各异的意面上，加上弹性十足的鲜虾，新鲜美味的野菜菌菇，只需一眼就让人胃口大开。除此之外，香气四溢的面包、醇香浓郁的蛋糕和甜点相信都将令你唇齿留香，流连忘返。酒店的几间酒吧也是客人用餐的好去处：贝里尼酒吧（Bellini Bar）位于罗卡布鲁纳别墅，不仅有全天供应的各种鸡尾酒和饮料，午餐和晚餐还提供便餐、色拉和小吃。五月至九月期间均可坐在户外露台用餐，一边欣赏科莫湖景，一边享用美食美酒。

意大利科莫湖（Lake Como）位于阿尔卑斯山南。英国诗人雪莱的诗中就称科莫湖“超过所有的美”。这里气候温暖，植物葱郁繁茂，自然风光美得惊人。雨后的科莫湖更是富有诗意，云雾缭绕，如同仙境一般。科莫湖畔矗立着一幢幢风格各异的别墅,为这不食人间烟火的湖水增添了恰到好处的世俗氛围。湖畔一些颇具历史价值和建筑艺术价值的别墅大都出自不同年代设计名家之手，又历经几代显赫世家，在青山绿水之间，一派阅尽人间繁华之后的高贵沉寂。科莫湖区布满了数十个环境幽雅的乡村小镇，其中最出名的小镇也是吸引游客最多的小镇当属贝拉角（Bellagio），各种特色小店俯仰皆是，店内售卖当地的传统手工艺品、五颜六色的丝绸制品、各色皮具以及流光溢彩的玻璃器皿。除此之外，这里更是众多世界顶级时装设计师和奢侈品牌的发源地，是名符其实的购物天堂。从湖区出发，你可以轻松抵达时尚之都米兰（距离酒店30分钟车程）以及瑞士门德西里奥（Mendrisio）的顶级品牌服饰折扣中心Fox Town（距离酒店仅20分钟的车程）。这里应有尽有，你只需轻松购物，尽情血拼。

官方网站：www.castadivaresort.com