「壹楼·时尚联盟」创意黑白飨宴

美誉为「餐桌上的白钻石」的野生白松露，非常珍贵罕有，每年只在秋冬季作短暂时间供应，当中更以意大利北部阿尔巴（Alba）区所出产的白松露最为优质及稀有。 十二月适逢其当造季节，The First Floor 直接从该区引入顶级白松露，配以主厨张骏杰（Kit）精湛的烹调技巧，以创新手法演绎传统的白松露菜式，于12 月5 日举行「白松露 · 华丽极至晚宴」，为松露爱好者带来无与伦比的享受。 四道菜晚宴定价为每位港币＄2,380、而六道菜晚宴则定价为每位港币＄2,680。

此外，The First Floor 亦精选来自法国享负盛名的STURIA 鱼子酱，于12 月19 日举行「法国鱼子酱 · 品味奢华晚宴」。 鱼子酱被誉为「餐桌上的黑钻石」，法国STURIA 鱼子酱多个世纪以来一直备受皇族钟爱，是世上最名贵精致的腌制鱼子酱之一。 Chef Kit 严选波士顿龙虾、新西兰海螯虾及法国黄麋等高级食材配搭以鱼子酱，各种食材配合得天衣无缝，卓越气派，极尽显赫。 六道菜晚宴定价为每位港币＄2,680。

除了黑白飨宴外，为迎接圣诞节及除夕的来临，The First Floor 亦精心炮制了多款佳节美食，推出特色「圣诞晚餐」及「除夕晚餐」。 八道菜的「圣诞晚餐」定价为每位港币＄2,180，供应期为12月23 至26 日。 而「除夕晚餐」则只限于12 月31 日供应，八道菜晚宴定价为每位港币＄2,680。

与此同时，Lifestyle Federation 亦特意搜罗世界各地顶级美食，呈献四款不同的精美圣诞礼品篮，属馈赠挚亲的品味之选。 四款精美圣诞礼品篮分别为「Classic Christmas Tea」（港币＄1,500 元）、「Share The Joy」（港币＄2,300 元）、「Santa’s Favourite」（港币＄2,700 元）以及「Under TheMistletoe」（港币＄ 3,400 元）。

「壹楼 ∙ 时尚联盟」位于中环都爹利街13 号（雪厂街22 号）乐成行一楼，订座请致电（852）2840-0032。

「壹楼 ∙ 时尚联盟」冬日品味黑白飨宴、圣诞晚餐 及 除夕晚餐 详情：

「白松露 · 华丽极至晚宴」

日期：2015 年12 月5 日（星期六）

鸡尾酒时段将于7 时开始、晚宴为7 时30 分开始

□ *白松露配北海道带子伴清新白露荀

□ 白松露炒蛋

□ 酥皮周打蚝汤

□ *白松露意式烩饭

□ *香煎奶油波士顿龙虾配意大利米型面伴青豆蓉

□ *白松露配自家制鲜奶雪糕伴意大利陈醋

□ 白松露法式杏仁饼

*四道晚宴每位港币＄2,380、六道晚宴每位港币＄2,680

供两类餐酒配搭 – 红白佳酿 或 创作熏醇

「法国鱼子酱 · 品味奢华晚宴」

日期：2015 年12 月19 日（星期六）

鸡尾酒时段将于7 时开始、晚宴为7 时30 分开始

□ 法国STURIA Vintage 鱼子酱

□ 法国STURIA Oscietra 鱼子酱配半熟龙虾

□ 法国STURIA Primeur 鱼子酱配新西兰海螯虾及冷意粉

□ 法国STURIA Origin 鱼子酱配野菌意大利面卷

□ 嫩煎法国黄麋伴甘荀

□ 法国STURIA Vintage 鱼子酱配奶冻

六道晚宴每位港币＄2,680

「圣诞晚餐」

供应期为2015 年12 月23 至26 日

□ 烟熏蔬菜配奶酪伴法国鱼子酱

□ 蕃茄沙律伴香槟果冻

□ 法式海鲜浓汤

□ 蟹肉意大利饭

□ 雪葩

□ 香煎奶油波士顿龙虾配意大利米型面伴青豆蓉

□ 嫩煎法国鹿肉配朱古力肉汁

□ 芝士拼盘

□ 酒酿桂花梳乎厘

八道晚宴每位港币＄2,180

「除夕晚餐」

只限2015 年12 月31 日供应

□ 香腌鲑鱼卷伴意大利陈醋啫喱

□ 牛肉他他配法国鱼子酱

□ 日本大根浓汤伴北海道带子

□ 龙虾意大利云吞伴龙虾泡沫、鲜忌廉及菠菜苗

□ 雪葩

□ 野生智利鲈鱼配牛肚菌忌廉汁伴时令蔬菜

□ 嫩煎法国乳鸽伴芹菜蓉

□ "Picasso Dream" – 热带果果冻及慕丝

八道晚宴每位港币＄2,680

「壹楼 ∙ 时尚联盟」简介

「壹楼 ∙ 时尚联盟」（The First Floor by Lifestyle Federation）是时尚联盟（Lifestyle Federation）旗下第一间以「时尚娱学」为主题的高级餐饮会所，提供与别不同的餐饮体验。 同时，「壹楼」定期举办多元化的主题活动、烹饪示范、工作坊及品酒会，借着轻松互动的手法，分享时尚饮食文化。

地址：香港中环都爹利街13 号（雪厂街22 号）乐成行一楼

订座电话：+852 2840-0032

网址：http://www.thefirstfloor.com.hk/