秋天造访托斯卡纳的七个理由
文章导读
秋天造访托斯卡纳的七个理由.Rosewood Castiglion Del Bosco 是意大利著名奢侈品牌 Ferragamo 旗下唯一的意大利酒店，位于托斯卡纳奥尔恰谷（Val d’Orcia）中心，占地 4500英亩，距离锡耶纳（Siena）30分钟车程，由 Ferragamo 家族传人、集团主席 Massimo Ferragamo 一手打造，目前由 Rosewood 瑰丽酒店集团负责管理。
到访意大利最漂亮的地区之一
Castiglion Del Bosco 是一个拥有 800多年历史的意大利庄园 ，已列入联合国教科文组织世界遗产名录，包括一座城堡、一座教堂、整个村庄和大片农田在内。酒店内部套房、别墅皆奢华至极。
事实上，到访意大利最漂亮的地区之一，并不需要什么‘理由’，但若要给个说法的话，那就看看以下这 7条不可拒绝的理由：
1.葡萄园
除了奢侈酒店以外，Castiglion del Bosco 还是一座历史久远的酒庄——Brunello di Montalcino 佳酿第五大产区，其葡萄园占地 51公顷。酒庄会举办大量制酒和品酒研讨会，每年 10月还会举办年度收获节。参与金秋收获体验（Fall Harvest Experience），从采摘至灌装，深入了解当地制酒传统，还有众多品酒和搭配体验。
2.松露
众所周知，松露以鲜香味美闻名于世，而意大利更是知名的优质松露产区，秋天正是采摘、品尝松露的高峰期，可以跟随当地专家和训犬来一趟探索之旅。十一月的最后三周，参观 San Miniato 的‘La Sagra del Tartufo Bianco（白松露交易会）’，那里有丰富的松露及相关产品－葡萄酒、佩科里诺干酪（pecorino）、意大利香肠（salami）、橄榄油、葡萄果渣白兰地（grappa）等。
到访意大利最漂亮的地区之一
3.橄榄庄园
秋天是到访托斯卡纳的最佳季节之一，收获橄榄油（Olive Oil Harvest）也是一次印象深刻的体验，在Rosewood Castiglion del Bosco 学习如何采摘橄榄，品尝正宗的味道，探秘托斯卡纳特级初榨橄榄油的秘密。还可以去位于奥尔恰谷中心的当地橄榄油作坊参观。
4.美食盛宴
一次美好的旅行怎可少了美食，10月份的最后一个周末，Montalcino 会举办壮观的 Sagra del Tordo 民间节日庆典－周六有击鼓游行、箭术比赛等；周日，城堡内会整天供应美食。
5.蘑菇与板栗
几个世纪以来，托斯卡纳大部分地区的主食都是板栗。如今，多数村庄仍旧用板栗制作的美食庆祝秋收及其他重要节日。十月的第二、三周的周末，奥尔恰谷小村会举办一年一度的 Sagra del Fungo e della Castagna（蘑菇和板栗节），会供应各式各样的牛肝菌、板栗。
Villa Sant'Anna. Castiglion del Bosco
6.高尔夫
对于高尔夫爱好者来说，秋高气爽的托斯卡纳是个理想的选择，Rosewood Castiglion del Bosco 有一块 18洞的高尔夫球场，也是全意大利唯一一家私人高尔夫俱乐部，设计者为英国公开赛冠军 Tom Weiskopf。
7.烹饪课程
Rosewood Castiglion del Bosco 的私有 La Canonica 烹饪学校还提供烹饪课程。用当地农场新鲜的应季食材制作托斯卡纳传统美食，如现做意大利面、披萨等。La Canonica 烹饪学校还提供全素食、蔬菜园艺等专门课程，不仅能学习制作正宗意大利美食，还能学习如何在前一天做正确的准备工作，后一天则专注于为来宾服务。
