The Continental 推出秋季菜单及品味盛宴

秋季主菜单的前菜款式包括小叶莴苣沙律配酱菜及兰开夏芝士 (Little Gem Salad with Pickles and Lancashire Cheese，港币95 元) 及英式鹧鸪卷心菜沙律配法国香肠及意式蜜饯水果 (Partridge Salad with Savoy Slaw,Montbeliard Sausage and Mustard Fruits，港币250 元)，还有健康美味的意式风味苹果、无花果、红菊苣及榛子沙律 (Apple, Fig, Red Endive and Hazelnut Salad，港币115 元)。

为宾客呈献的全新热荤头盘菜式，包括精致且风味十足的烟熏鲑鱼慕斯配褐虾及莳萝 (Smoked Salmon Mousse with Brown Shrimps and Dill，港币180 元)，香煎鹅肝及香葱班戟配梅子酱 (Griddled Foie Gras and Spring Onion Pancake with Plum Sauce，港币220 元)，鸡油菌意粉(Tagliatelle with Girolles，港币160 元，另可作主菜，售价为港币225 元)，以及温暖窝心的鲜忌廉南瓜汤配蕃茄及罗勒 (Pumpkin Soup with Tomato,Crème Fraîche and Basil，港币110 元)，在秋季送上浓浓暖意。

全新招牌主菜亦照顾到一众喜爱肉类的宾客，当中包括野鸭配瑞士甜菜、摩洛哥香料及千层批 (Wild Duck with Chard, Ras el Hanout and a Pastilla，港币325 元)，西班牙黑毛猪柳配韭葱及鹰嘴豆泥 (Iberico Pork Tenderloin in Lardo with Leeks and Chickpea Purée，港币360 元)，茴香鲷鱼配蕃茄及橄榄 (Snapper with Fennel, Tomatoes and Olives，港币285 元)，巴马火腿鮟鱇鱼配迷迭香及扁豆 (Monkfish in Parma Ham,Rosemary and Haricot Beans，港币350 元)。 此外主菜还包括多款素食选择，包括牛肝菌、茄子、焗蕃茄及田园沙律 (Cep, Aubergine and Tomato Gratin, Mesclun Salad，港币225 元) 及以Josper 烤箱烤制的南瓜洋葱水牛芝士配碎辣椒 (Squash and Onions with Buffalo Ricotta and Chilli Flakes，港币180 元)。

同时更新的还有甜点菜单，全新时令甜蜜美馔包括热情果奶冻配草苺雪糕 (Passion Fruit Bavarois with Strawberry Ice Cream，港币85 元)，法式冧酒蛋糕 (Rum Baba，港币95 元)，苹果挞配苹果白兰地及雪糕(Apple Tarte Fine with Calvados and Ice Cream，港币110 元)，及香橙芝士梳乎厘布甸配马斯卡邦奶酪雪葩(Orange and Ricotta Soufflé Pudding with Mascarpone Sorbet，港币110 元)。 而秋季最受欢迎的甜点，非水煮梨配云呢拿雪糕及朱古力酱 (Poached Pear with Vanilla Ice Cream and Chocolate Sauce，港币120 元) 莫属。

包括全新特色菜式在内的秋日品味菜单共有六道菜，于每日晚餐时段 (晚上6 时至10 时30 分) 为宾客提供品尝各式全新美馔的机会，价格为港币680 元，或港币1,100 元包括精选葡萄酒。 菜单以鸡油菌野禽肉汤(Game Consommé with Girolles) 及辣椒青柠汁腌带子 (Scallop Ceviche with Chilli and Lime) 开始，然后是两道主菜 — 茴香鲷鱼配蕃茄及橄榄 (Snapper with Fennel, Tomato and Olives) 及西班牙黑毛猪柳配韭葱及鹰嘴豆泥 (Iberico Pork Tenderloin in Lardo with Leeks and Chickpea Purée)。 秋日品味菜单为宾客免去了在芝士和甜品中做抉择的烦恼，同时呈献蒙哥马利车打芝士拼盘配腌洋葱 (Montgomery Cheddar platter with Pickled Onions) 及自制葡萄干核桃面包 (品味菜单独家菜式)，以及苹果挞配苹果白兰地及雪糕 (Apple Tarte Fine with Calvados and Ice Cream)。

The Continental, 太古广场

宾客于The Continental可选择安坐在室内装潢时尚精致的主用餐区，也可选择在绿意盎然的户外露台用膳，享受秋凉天气。

The Continental位于太古广场4楼，营业时间为周一至周五早上7时至深夜，周末早上10时至深夜。 预订座位，请致电(852) 2704 5211或发送电邮至dine@thecontinentalhongkong.com。

如欲了解更多信息及完整菜单，请浏览：www.thecontinentalhongkong.com。

*价格以港币计算，需另付10%服务费。