泰国成为2016年“亚洲50最佳餐厅”举办国

第四届“亚洲50 最佳餐厅”颁奖典礼将于2016 年2 月29 日在曼谷举行。在新加坡连续三年成功举办后，2016 年的颁奖典礼将首次移师泰国。届时，亚洲区内多位知名厨师、餐饮业界影响力者、业内领导者，以及国际知名媒体将聚首一堂，共同见证新一届“亚洲50 最佳餐厅” 榜单的诞生。

过去连续两年，“亚洲50 最佳餐厅”的榜首均由泰国餐厅夺得，由此可见，泰国在亚洲餐饮界中的地位可见一斑。David Thompson 主理的Nahm 餐厅获得2014 年亚洲最佳餐厅的荣誉，而2015 年亚洲最佳餐厅的榜首则由Gaggan Anand 开设的同名餐厅夺得。此外，2015 年“亚洲50 最佳餐厅”名单中尚包括三家位于曼谷的餐厅，分别是：Eat Me（第25 名）、Bo.lan（第37 名）和Issaya Siamese Club（第39名）。

因应“亚洲50 最佳餐厅”2016 年的盛事将于新地点举行，主办单位及泰国旅游局携手在曼谷姬纱芭莎商场（Gaysorn Shopping Centre）举行新闻发布会公布此消息，并随后于商场内的Paste 餐厅安排贵宾庆祝晚宴。

泰国观光暨体育部部长H.E. Kobkarn Wattanavrangkul 表示：“很荣幸泰国能成为2016 年‘亚洲50 最佳餐厅’的举办国。我们致力支持这一盛事，向世界宣扬泰国的特色、泰国的文化，更尤其是泰国美食，从而为泰国建立鲜明的品牌形象，将我们与其它国家加以区别。此外，我们还希望藉此向世界展示泰国是一个多元化的高端餐饮目的地，游客们可享受由知名大厨主理的丰富佳肴选择，并领略当地人热情的待客之道。”

亚洲50 最佳餐厅编辑William Drew 表示：“一直以来，泰国因其悠久的烹饪历史及传统街头美食享负盛名。近年来，泰国餐饮业百花齐放，而且日趋成熟，多个世界级餐饮品牌纷纷进驻泰国，为当地的餐饮业注入丰富的国际美食元素。泰国的餐饮业发展迅速，已成为亚洲一个重要的美食枢纽，故成为2016 年‘亚洲50 最佳餐厅’颁奖典礼的理想举办地。”

自2013 年创立以来，“亚洲50 最佳餐厅”已成为亚洲内权威性及可信度最高的优质餐厅指南。2015 年，投票编选制度改变，评选结果综合了亚洲各地超过300 位评委的意见，从而更准确地反映亚洲餐饮界的发展状况。2015 年，“亚洲50 最佳餐厅”共有8 家新上榜餐厅，包括来自菲律宾（Antonio’s 餐厅，第48 名）及柬埔寨（Cuisine Wat Damnak 餐厅，第50 名）的两家餐厅。

“亚洲50 最佳餐厅”榜单的编选制度

“亚洲50 最佳餐厅”名单由The Diners Club®“亚洲50 最佳餐厅”评审委员会投票选出，该评审委员会由超过300 名在亚洲餐饮界具有一定影响力的人士组成，每位获邀加入评审委员会的成员均对亚洲餐饮业抱有独到见解。

该评审委员会由亚洲再细分成六个区域的小组组成，分别为印度及次大陆、东南亚南区、东南亚北区、香港、台湾和澳门；中国大陆和韩国，以及日本。此区域划分制度可以更加公平和全面地展示出亚洲各地区的餐饮状况，并获得各区评审会主席一致认同。

委员会每个区域小组包括主席在内一共有53 名成员。评审委员会的成员包括食评家、厨师、餐厅东主和及备受推崇的美食家，每位成员均持有七张选票，当中至少三张选票需投予其所属国家以外的餐厅。

2016 年“亚洲50 最佳餐厅”将聘请专业咨询机构德勤（Deloitte）作为官方独立审裁合作伙伴。德勤将确保投票过程的公正性及真实性，并为“亚洲50 最佳餐厅”榜单的评选结果提供保密服务。

“亚洲 50 最佳餐厅”评选结果：

2016年2月29日，公众可关注推特（Twitter）@Asias50best官方账号实时得知结果。颁奖典礼举行期间，官方网站www.theworlds50best.com/asia将同步发布结果。