香港L’altro 倾情呈献秋季限定意式美馔

米其林二星名厨Philippe Leveille

为把于意国大热的AperiCena文化带来香港，L’altro将首次推出全新「早鸟晚膳」，将餐前酒与美食合二为一。此外，餐厅更将于10月27日首度举行「清酒佳肴晚宴」，以Philippe Leveille开设于意大利的米其林二星著名食府Miramonti L’altro的特色时令美馔跟日本历史悠久清酒酿造厂Katsuyama胜山清酒完美搭配。与此同时，餐厅亦将于周末及公众假期，推出全新的无限添饮「Delamotte香槟早午餐」。

「香烤自家制意式薯丸子」

「AperiCena」菜单于星期一至四，由晚上6时30分起至8时供应，供应期至11月中；定价为每位港币398元。此盛行于意大利的AperiCena文化可追溯回19世纪的意大利，当时普遍以餐前酒作主角，及后才渐渐加入美味小点佐酒。小点亦一步步演化至意大利面食、沙律、主菜及甜品，继而延伸至精致小吃、具民族风情菜式、甚至经重新演绎的传统美食等。来到今天，AperiCena文化成为了时尚意大利美食店备受追捧的「明星」。

此「AperiCena」四道菜菜单将因应时令食材供应而随时作出更改。时令四道菜的菜单包括「有机蔬菜汤」、「蓝尾虾配自家制意粉」、「春鸡配炸薯球」或「焗鲈鱼青口」，以及Phillippe Leveille的招牌甜品「自家制招牌意大利雪糕Gelato Miramonti」。此星级杰作于过去30多年来一直是其Phillippe的菜单中必备美食。

「清酒美酒佳肴晚宴」Katsuyama胜山清酒完美搭配

另外， Phillippe Leveille亦首度跟日本其中一所历史最悠久的顶级酿酒厂 —— 胜山清酒合作，特别于10月27日晚上呈献极受推崇的「胜山清酒佳肴晚宴」。晚宴的收费为每位港币1,600元，包括晚宴前的鸡尾酒款待。胜山的历史可追溯至1688年，多年来酒厂一直坚持每周只生产一大木桶清酒的传统，其清酒的质量及矜贵程度可想而知。

于晚宴上，餐厅先以头盘「鹅肝烟鳗鱼涷批配洋葱酱及法式牛油脆包」搭配「胜山 晓 纯米大吟酿」，而第二道菜「Miramonti L'altro秘制白松露意式烩饭」则配以「胜山 伝 纯米大吟酿」。

「加拿大龙虾半只配自家制粗意大利面及意大利车厘茄」

搭配第三道菜「古冈佐拉芝士配香梨法式焦糖炖蛋」是「胜山 元 纯米大吟酿」，而「香烤鹌鹑配鹌鹑三文治沙律」则配以「胜山 钻石 晓 纯米大吟酿」。如此难能可贵的味蕾体验由大厨的招牌甜品「自家制招牌意大利雪糕Gelato Miramonti」配以果味浓郁的鲜草苺酱划上圆满句号。

餐厅的秋季限定美食推广第三浪同样令人期待。「Delamotte香槟周末早午餐」逢星期六及日、以及公众假期由中午12时供应至下午3时30分；定价则分别为两道菜（每位定价港币268元）、三道菜（每位定价港币298元）及四道菜（每位定价港币398元），宾客只需附加港币200元，便可享用无限添饮法国Delamotte Brut香槟及无限添食来自意大利的24个月巴马火腿。

早午套餐内的菜式选择包括多道招牌头盘，如「意式鲑鱼薄片配杂锦海鲜浓汤」、「露笋意大利饭」及「香烤自家制意式薯丸子」等都是名厨Phillippe Leveille的拿手戏码；而主菜选择则包括「香煎鲈鱼」及「炖和牛面颊肉」等。宾客亦可选择附加港币108元点选「加拿大龙虾半只配自家制粗意大利面及意大利车厘茄」。

「自家制招牌意大利雪糕Gelato Miramonti」配以果味浓郁的鲜草苺酱

必点甜品当然是驰名的「自家制招牌意大利雪糕Gelato Miramonti」配以热朱古力酱。若然意犹未尽的话，亦可附加港币48元享用餐厅精选的意大利芝士盘。

此周末及假日早午餐特别推介来自法国的Delamotte Brut香槟，口味清新、圆浑、清爽，以果味收结并带点点果酸，是最理想的餐前开胃之选，跟水果甜品亦相当匹配。

香港L’altro

L'altro位于香港中环皇后大道中139号The L Place 10 楼。

如欲订座，请致电（852）2555-9100，或登入www.laltro.hk 查询更多详情。