Jean-Paul Hévin 呈献「品味巧克力工作坊」

全新公开推出的「品味巧克力工作坊」选址于Jean-Paul Hévin Chocolatier中环摆花街的巧克力吧举行，可同时招待20至30位宾客。此工作坊可选择以私人或小组课堂形式进行，并可自定义主题。

Jean-Paul Hévin Chocolatier「品味巧克力工作坊」将以各款令人唾涎的巧克力，带领宾客展开仿如亲临其境的旅程体验。由巧克力的起源开始，到其制作过程，以及鉴定现今巧克力种类的方法，甚至其工业发展过程，专业的巧克力大使将于工作坊上为宾客一一讲解。

透过充满惊喜的盲品体验，「品味巧克力工作坊」将会讲解如何以专业标准去品评巧克力的质量 -- 用上人体多重感官，才可体会优质巧克力与别不同的细腻，以及可可豆纯度变化的微妙之处。同时，坊间一直对巧克力的营养价值及对身体的影响众说纷纭，但根据最近的医学例证，进食适量的巧克力可降低心脏疾病及中风的风险，对人体健康有正面影响。

巧克力大师Hévin先生表示：「在法国的美食烹调历史中，巧克力向来占有重要席位，这份传统一直延续至今。借着『品味巧克力工作坊』，我们希望将这份经典传至香港，把法国令人向往的生活艺术（art de vivre）真实地呈现于宾客面前。」

「品味巧克力工作坊」定价由每位港币250元起，包括品味品牌著名的巧克力美点及热巧克力。小型的私人聚会或企业活动则可根据个人意愿，自定义课堂人数及主题。

Jean-Paul Hévin Chocolatier曾荣获法国巧克力鉴赏协会Club des Croqueurs de Chocolat颁发「五砖巧克力」荣誉，印证品牌一直对制造优质巧克力的坚持。Hévin先生被誉为真正的巧克力艺术家，令人留下难忘印象的创意作品包括「巧克力巴黎铁塔」、「巧克力雪茄」及「巧克力高跟鞋」。

Jean-Paul Hévin Chocolatier的巧克力吧以屡获殊荣的巴黎精品街rue Saint-Honoré上的旗舰店作为设计蓝本，令店铺弥漫浓厚的法式风情。室内以醉人的金色枝叶及窝心的巧克力色调，搭配充满神秘感的黑色木地板，为宾客提供舒适时尚的休憩空间；其空内装潢与品牌于尖沙咀海港城的专卖店同出一辙。

如欲了解更多有关「品味巧克力工作坊」的详情，请致电（852）2583-9118向Jean-Paul Hévin Chocolatier香港区品牌经理Swann Sauvage小姐查询。

店铺地址、电话及营业时间：

中环巧克力吧—零售及楼上雅座

Boutique et Bar à Chocolat

香港中环摆花街13号

电话：（852）2851-0633

营业时间：每日早上10时30分至下午8时

尖沙咀

香港九龙尖沙咀海港城海洋中心212店

电话：（852）2735-3268

营业时间：每日早上10时至下午10时