美酒课堂：自带酒水的就餐礼仪

假设你在一家很不错的餐厅就餐，刚好身边又带了一瓶很不错的葡萄酒，这时你想用自己带的葡萄酒佐餐，那应该怎样做呢？首先，刚进店的时候先和店主打声招呼，找个位置坐下后拿出你的葡萄酒。这时候是应该拿出随身携带的开瓶器就直接开瓶吗？还是询问服务员可不可以帮你开瓶？亦或是在位置上大声嚷嚷“我需要开瓶服务”？其实，上述的这些都是不符合礼节的，本文接下来将告诉你自带酒水在餐厅就餐的正确做法。

有些餐厅允许顾客自带酒水进店消费，甚至还有一些餐厅本身不提供酒水，顾客得自带酒水。无论是哪种餐厅用餐，一开始你就要和服务员说明你自己带了葡萄酒，很多时候服务员会为你提供开瓶服务，有需要的话他们也会提供葡萄酒的醒酒服务。如果服务员拿着你的葡萄酒走开一段时间，再回来的时候手里拿着醒酒器，这时你发现葡萄酒少了一点，那很有可能是他们帮你过滤掉了葡萄酒中的沉淀物。如果你带的是白葡萄酒，希望喝之前冰镇一下，你可以请服务员给你提供一个冰桶。

服务员把你的酒拿上来的时候会替你在餐杯里倒上酒，和你在餐厅里点了酒没多大区别，唯一的区别应该是他们没有让你试酒，毕竟这是你自己带来的酒。如果你想自己倒酒，大胆跟服务员说，不然他们会很尽责地一直为你添酒。

如果你就餐的餐厅比较随意，这套礼仪同样适用。首先告诉餐厅服务员你自己带了酒，然后听从他的指示。因为他有可能给你开瓶器，然后叫你自己开瓶。如果这家餐厅是完全自助的，没有一位服务员，这时候尽管拿出自己随身带的开瓶器吧。但是请注意，不管餐厅有没有为你提供开瓶服务，或者你的葡萄酒是螺旋盖的，作为礼节，最好还是支付一定的开瓶费。

每家餐厅的用餐规则不一样，在提供酒水服务的餐厅就餐，除了要支付葡萄酒的钱外，还要支付开瓶费，其它的就按普通的的就餐来付费就好。遇到任何开瓶问题，请尽管询问服务员，毕竟你是餐厅的消费者，他们会很乐意为你解答。