阿丽拉Jabal Akhdar 开创烹饪艺术“新境界”

Rick Gonzalez 担任阿丽拉Jabal Akhdar首任主厨

阿丽拉酒店度假村宣布任命里克·冈萨雷斯 (Rick Gonzalez) 担任阿丽拉Jabal Akhdar首任主厨，带领酒店餐饮美食之选迈向全新境界。阿丽拉Jabal Akhdar雄踞于哈吉尔山海拔2000米，这座开业才3个月左右的奢华度假村，不仅拥有壮阔的峡谷景致，同时亦为宾客提供众多美味可口的菜肴。

秉持着推动小区发展及可持续旅游业的共同理想和职业道德，里克热衷于结合当地的农产品予他的菜单中：“正如阿丽拉酒店及度假村，我对阿曼文化怀有一种崇高的敬意，我喜欢让我们的客人体验到由这片令人叹为观止的区域所提供的一切。”

在加入阿丽拉Jabal Akhdar前，里克曾在位于峇里岛乌布的安缦达瑞 (Amandari) 担任行政总厨，并与雅加达铂尔曼酒店 (Pullman Hotel) 的Sana Sini 餐厅的团队一起合作。为了追求完美的烹饪技艺，里克还在位于希腊波多河丽 (Porto Heli) 的安曼索伊度假村 (Amanzo’e Resort) 担任开业前厨师。而于远赴希腊之前，里克曾在泰国曼谷莲花大酒店的热风餐厅 (Sirocco) 担任主厨，其职责包括负责整个厨房操作及管理 20 名厨房工作人员与7 名服务员。

在里克的整个职业生涯中，他学会了尊重与欣赏“从农场到餐桌”的理念，将来自当地农民、渔民和养蜂人的当季农产品应用至菜肴，这与阿丽拉Jabal Akhdar如今所践行的烹饪理念不谋而合。

“我们期待将里克的创新理念融入我们的菜单，进一步鼓励来自周边小区的当地食材的使用。自从五月份开幕以来，我们酒店一直努力不懈，已取得很大进展。期待能有更多志同道合和秉承相同理念的专业人士加入阿丽拉Jabal Akhdar 的大家庭。”阿丽拉Jabal Akhdar 总经理 Jork Bosselaar 表示。

里克早在童年时期就接触到烹饪艺术，由他的西班牙裔父亲和古巴裔母亲令他见识到丰富的美食文化。里克的父亲拥有一家肉店，店铺其后扩展至一家超市和餐厅，当时里克趁暑假就在店中帮忙。因为在很年轻的时候就接触到了烹饪，对里克而言，报读瑞士恺撒里兹酒店管理学院的精读烹饪课程也就成了自然而然的事情。“美食一直是我们日常生活的重要部分。小时候那些看似简单，却新鲜十足并精心准备的菜肴，至今仍然清晰地印刻在我脑海里。”里克说道。

阿丽拉Jabal Akhdar

享负盛誉的阿丽拉酒店管理集团一直致力于在印度和亚太地区的运营发展，奢华阿丽拉Jabal Akhdar 度假村标志着阿丽拉酒店度假村向中东地区进军的第一步。度假村距离马斯喀特仅2.5小时车程，雄踞于哈吉尔山海拔2000 米高度，俯瞰壮阔的峡谷景致。屡获殊荣的建筑项目结合了Omani 设计和建筑技艺的传统元素，将充满生态意识的现代风格糅合，完美融合了自然、文化遗产、民族风情与优雅格调。度假村涵盖了84 个房间和两栋皇家别墅Jabal Villas、Juniper 餐厅、玫瑰酒廊、室外温水大泳池、会议室，以及坐拥周围独特自然美景的水疗中心与健身室。