香港海洋公园呈献全新「夏日消暑菜单」

「夏日蕃茄冻汤」

此全新菜单将于海洋公园内多家餐厅供应，藉此鼓励游人避免进食鱼翅，身体力行保育鲨鱼这种海洋世界中相当重要的物种。游人在享用以可持续海鲜入馔的精彩菜式同时，亦表明了他们对海洋公园海洋保育工作的支持。

「香煎澳洲带子配芝麻酱红菜头西梅醋汁」

于「夏日消暑菜单」供应期间，游人更可在海龙王餐厅及冰极餐厅享用特别设计的「夏日清爽四道菜套餐」（定价港币328元，另加一服务费），并可一边透过「海洋奇观」的巨型观赏屏细心欣赏超过400个品种，共5,000条珍贵鱼类，又或在「冰极天地」近距离观看超过70只企鹅的趣致多面动态。精彩的套餐美食包括头盘「香煎澳洲带子配芝麻酱红菜头西梅醋汁」及「夏日蕃茄冻汤」。

「海鲜慕丝酥皮焗酿海参」

主菜选择则有「海鲜慕丝酥皮焗酿海参」及「汁烧银鳕鱼石榴籽抹茶猪骨汤泡饭」。

精选甜品包括「芝麻汤丸沙巴翁挞拼薄荷雪糕及燕窝北海道牛奶炖蛋白」及「野莓果冻批伴岩盐焦糖雪糕」，为这消暑套餐划上完美句号。

一系列单点美馔同样吸引，当中包括「印度尼西亚海鲜炒饭伴牛肉沙嗲串烧」（大熊猫餐厅／海洋冰室，定价港币138元）。

「野莓果冻批伴岩盐焦糖雪糕」

多款诱人的甜品如「鲜果酸奶华夫饼伴雪糕」（海龙王餐厅，定价港币88元）、「芒果香兰椰汁糯米」（大熊猫餐厅／海洋冰室／岚湾茶座，定价港币68元），或「野莓果冻批伴岩盐焦糖雪糕」（海龙王餐厅，定价港币88元），不但是是炎夏最佳的消暑方程式，亦是甜品爱好者的首选。

「寻鲨探秘雪糕蛋糕」

若游人想一边玩乐，一边享用消暑甜点，或想将甜蜜滋味带回家，可于「水都饼店」选购「蓝莓慕丝饼」（1.5磅，需于两日前预订，定价港币380元）及「红莓杯子蛋糕」(定价港币32元），或于「冰极餐厅」选购「焦糖菠萝无花果伴开心果脆饼及焦糖雪糕」（定价港币68元）及「寻鲨探秘雪糕蛋糕」（海龙王餐厅﹑冰极餐厅﹑湾景餐厅﹑水都饼店及指定小食亭，定价港币58元）。

海洋公园餐饮部高级营运经理李国梁先生表示：「由于海洋保育渐成为全球关注的焦点，我们在设计夏日主题菜单的时候，除注重菜式的卖相之外，更要保证每道菜式选用的海产皆来自可信赖的可持续海产原产地。」

海洋公园行政总厨刘庭章先生补充：「菜单上的所有海鲜菜式，像龙虾、海参及带子皆来自世界各地的原生态产地，以配合海洋公园多年来坚守的海洋保育使命。此外，中国人向来对健康养生特别关注，因此内含大量骨胶原的海参及燕窝，经历多个世纪依然深受大家的欢迎。」

此外，同为庆祝全新展馆「寻鲨探秘」的开幕，海洋公园特别与「鲨胆夏水礼」鞋履赞助商、美国著名休闲鞋履品牌Crocs™连手设计「海洋公园限定版Jibbitz套装」（定价港币65元），每套含共三款海洋公园可爱吉祥物鞋饰，7月中起开始发售。而每售出一套「海洋公园限定版Jibbitz套装」，Crocs™将会拨捐港币5元予香港海洋公园保育基金，以支持海洋保育工作。

除此款限定产品外，海洋公园亦同时推出一系列「寻鲨探秘」主题零售精品，当中包括T恤、随行杯、清凉喷水电风扇、水樽、「鲨胆超」太阳眼镜、雨伞及其他，全部设计皆悉心带出「海洋公园支持海洋保育工作」这重要讯息。

欲了解更多有关海洋公园，欢迎致电（852）3923 2323或浏览www.oceanpark.com.hk。

关于海洋公园

海洋公园是香港本土独特的主题公园，持续营造家庭欢乐和美好回忆。自1977年1月作为非营利机构开业以来，海洋公园经多年发展，现已成为世界级观光景点，紧密连结大自然和旅客，并以动物保育、研究及积极建立小区关系著名。海洋公园开业至今已有接近一亿二千万名旅客观光，老少咸宜，一直致力提供具有教育和保育性质的综合娱乐体验。海洋公园入场门票及商品店指定精品之部份收益持续拨捐给香港海洋公园保育基金以支持动物保育工作。2012年海洋公园勇夺由瑞典里瑟本主题公园颁发，广受全球主题公园及景点业界认同的顶尖荣誉大奬「Applause Award」（全球最佳主题公园）。该奖项每两年于国际游乐园及景点协会博览会上颁发一次，表扬在管理、营运及创意成就上发展骄人的旅游景点。自1980年以来，海洋公园是亚洲第一个获得此国际殊荣的主题公园。