美景配佳肴——英国风景区的十家餐厅

湄南 Chaophraya

苏格兰爱丁堡

湄南是连锁泰式餐厅，它旗下的所有餐厅都拥有奢侈的风景。不过它新近在爱丁堡开业的餐厅则位于这座苏格兰首府的市中心，毫不夸张地说餐厅拥有了新的高度。餐厅位于城堡街（Castle Street）33号天台，风景独好，能从透明的玻璃房看到英国最著名的地标建筑——爱丁堡城堡。除了风景，结合了苏格兰和泰国风味的菜单也很有意思，这里的特色菜肴包括香煎扇贝和芒果黑布丁，配辣椒和棕榈糖。从玻璃房退回后面的鸡尾酒吧，雄伟的爱丁堡城堡依然清晰可见。

官方网站：chaophraya.co.uk/venues/chaophraya-edinburgh

风笛与玻璃杯酒馆 The Pipe & Glass Inn

英格兰约克郡

风笛与玻璃杯酒馆可谓最正宗的英式乡村酒馆，不过它位于一条鲜有路标的羊肠小道，非常隐蔽。酒馆位于英格兰东北部，从约克驱车约一小时能到。要是找到了这家于2011年荣获米其林星级且古雅舒适的酒馆，一定不要错过其独创的当地菜肴，最好能在其附属建筑住一晚，因为附近绵延数英里的葡萄园一直延伸到波浪起伏的约克郡旷野，别有一番风味。

官方网站：www.pipeandglass.co.uk

23号云 Cloud 23

英格兰曼彻斯特

23号云位于希尔顿酒店顶层，能让人领略英国最具活力城市——曼彻斯特的全景。曼彻斯特位于英格兰西海岸，这里有许多新晋先锋建筑，如英国媒体城（MediaCityUK）、天使一号广场（One Angel Square），以及城市重建项目NOMA。在这个位于23层楼的酒吧品用下午茶（中午12点至下午5点），或细啜一杯以本地传奇乐队石玫瑰为缪斯的鸡尾酒，可顺带将这些先锋建筑尽收眼底。这一奢华的酒吧以希腊诸神命名各区，.这些神明对端坐云中那些事都略知一二。

官方网站：www.cloud23bar.com

康沃尔15 Fifteen Cornwall

英格兰

15是由英国名厨杰米·奥利弗（Jamie Oliver）运营的餐厅品牌，各餐厅主厨是他的得意门生。位于康沃尔郡的15因坐落在纽奎（Newquay）浪漫的水门湾（Watergate Bay）的地理位置使其成为品牌中最为著名的一家。康沃尔郡偏安英格兰西南角，因其如画的海滨风景闻名。夏日时节，您可以预定一张靠窗的桌子吃晚饭，一边看冲浪者追逐落日余晖，一边品尝用当地食材烹饪而成的意大利菜，如采用康沃尔郡硬质小麦制成的通心粉。

官方网站：www.fifteencornwall.co.uk

烧烤餐厅 The Grill Restaurant

北威尔士康威（Conwy）

世界联合国教科文组织将康威城堡（Conwy Castle）评为欧洲“13世纪末14世纪初最精美的军事建筑”，晚饭期间能顺带欣赏这座建筑应该不赖！这是来烧烤餐厅用餐者的福利，餐厅隶属于码头酒店（Quay Hotel），位于港湾小村迪甘韦（Deganwy），距北威尔士海岸的兰迪德诺（Llandudno）不远。除了风景，餐厅提供的餐食均采用本地食材，从麦奈贻贝到最美味的牛肉和羊肉，帮助酒店斩获不少奖项。同样具有地区特色的还有酒吧提供的大奥玛（Great Orme）麦芽鲜酿。

官方网站：www.quayhotel.co.uk/restaurant-and-bar

艾尔兹 The Airds

苏格兰西海岸阿盖尔比特（Argyll and Bute）

艾尔兹酒店坐落在苏格兰崎岖壮美的西海岸，靠近奥本（Oban），能俯瞰林尼湖（Loch Linnhe）。酒店内备受赞誉的餐厅坐落在海滨湖泊上，能看到默文山（Morvern Hills）。餐厅面向西方意味着用餐者还能欣赏到美妙的日落风景。更棒的是，苏格兰这一地区以鲜美的海鲜闻名全球，而荣获三次玫瑰花星级AA奖的主厨约旦·纳比（Jordan Annabi）显然知道如何让这些食材物尽其用。

官方网站：www.prideofbritainhotels.com/airds_hotel_and_restaurant

码头 The Quays

北爱尔兰唐郡（County Down）

在北爱尔兰最东端可同时享受美妙绝伦的海鲜和海景。餐厅位于唐郡美丽的波塔沃盖（Portavogie）港口，在贝尔法斯特以南25英里处。码头餐厅烹饪当地渔船新鲜打捞的鱼和时令特色食材，如蟹钳、龙虾、多佛比目鱼和大比目鱼。您可以一边大快朵颐，一边欣赏渔船归来。这个适合亲子用餐的餐厅面朝爱尔兰海，天气晴朗的时候可以轻松看到远处的曼岛（Isle of Man）。

官方网站：www.quaysrestaurant.co.uk

Hafod Eryri

威尔士雪墩山（Snowdonia）

餐厅位于威尔士的最高峰上，雪墩山山巅将带给您绝美风景——能将安格西岛（Isle of Anglesey）和雪墩山崎岖广袤的山景一网打尽。Hafod Eryri于2009年在这座高3560英尺的山巅上开业，它位于耗资8百万英镑的玻璃幕墙游客中心内，提供三明治和软饮。前来用餐的客户并非只有胜利登顶的登山人，雪墩山铁路终点站也设于此。

官方网站：www.eryri-npa.gov.uk/visiting/hafod-eryri

旧铁厂 The Old Forge

苏格兰西海岸

旧铁厂是英国官方认定的最偏远酒吧，这一纪录也记载在吉尼斯世界纪录中。您只有徒步18英里翻越一座陡峭的山峰，或者在科诺达特半岛（Knoydart Peninsula）附近搭乘20分钟颠簸的渡轮方能到达。不过在这之前，您必须先从格拉斯哥搭乘列车一路向北抵达马莱格（Mallaig）港口。不过，所有舟车劳顿都是值得的，这里能让您体验旧时乡村的风情，并有野生扇贝和野鹿肉，而且坐在窗边即可观赏到耐威斯湖（Loch Nevis）。如果您打算推迟归期，旁边就有舒适的农舍供您入住。

官方网站：www.theoldforge.co.uk

格里法斯 Gliffaes

南威尔士的布雷肯贝肯（Brecon Beacons）

布雷肯贝肯坐落在南威尔士中部，这里既有连绵的山丘，也有美丽的荒原、诺曼时期城堡、市集小镇，以及奇怪的新石器时期石圈。明智的游客会窝在格里法斯这座舒适的乡村酒店，因为这里保存着旧时面貌的餐厅（也对非住客开放）能看到独特的贝雷肯绵延的风景，并且以亲民的价格提供高水准的威尔士荤菜。秋冬季节前往还能尝到时令野味。任何时候都别错过酒店藏酒丰富的酒窖。

官方网站：www.gliffaeshotel.com/food-drink/dinner