“星厨汇”高级料理盛宴来到成都瑞吉酒店
文章导读
为彰显成都悠久的美食文化与传统,成都瑞吉酒店将于2014年11月5日(周三)至11月8日(周六)举行“星厨汇”高级料理盛宴活动。届时,明星厨师梁经伦与阿弗雷多・罗素(Alfredo Russo)将亲自上阵展现他们精妙的厨艺,为酒店住客与蓉城本地人士们呈现一场非凡绝伦的美食盛会。令人期待的活动包括互动式烹饪展示、迎宾交流接待、现场自助餐饮台、定制午餐与晚餐,以及活动的重头戏――11月7日(周五)的盛大飨宴。
为彰显成都悠久的美食文化与传统,成都瑞吉酒店将于2014年11月5日(周三)至11月8日(周六)举行“星厨汇”高级料理盛宴活动。届时,明星厨师梁经伦与阿弗雷多・罗素(Alfredo Russo)将亲自上阵展现他们精妙的厨艺,为酒店住客与蓉城本地人士们呈现一场非凡绝伦的美食盛会。令人期待的活动包括互动式烹饪展示、迎宾交流接待、现场自助餐饮台、定制午餐与晚餐,以及活动的重头戏――11月7日(周五)的盛大飨宴。
“成都瑞吉酒店非常高兴能够举办如此高端和知名的美食盛会,对此我们感到十分荣幸。”酒店总经理Richard Deutl说道。“成都是联合国科教文组织认定的亚洲首个美食之都,这里的美食文化和对烹饪技艺的贡献举世闻名。我们很高兴能够为我们尊贵的客人们呈现这样独一无二的体验,让他们有机会与梁大厨和罗素大厨亲自交流,并享受他们用绝妙烹饪技艺创造的美食。”
在星厨汇活动期间,梁大厨和罗素大厨将在现场烹饪台主持美食烹饪展示与品尝会,并会见酒店各个特色餐饮点的宾客。酒店强烈建议宾客提前预订,因为活动席位极有可能事先售罄。整个活动的初步计划如下:
11月5日(周三)宴庭中餐厅:梁经伦大厨将炮制五道菜的晚宴。价格:每人人民币488元起。
11月5日(周三)“秀”全日餐厅:阿弗雷多・罗素大厨将精心准备四道菜的特别晚宴,包括现场烹饪台服务。价格:每人人民币268元起。
11月5日(周三)云府餐厅:梁经伦大厨将精心准备八道菜的私人晚宴。价格:每人人民币888元起。
11月6日(周四)宴庭中餐厅:梁经伦大厨将准备特别的五道菜午宴。价格:每人人民币488元起。
11月6日(周四)“秀”全日餐厅:阿弗雷多・罗素大厨将准备三道菜午宴与四道菜晚宴。价格:午宴每人人民币188元起;晚宴每人人民币268元起。
11月7日(周五)阿斯特宴会厅:盛大飨宴。梁大厨与罗素大厨将与成都瑞吉酒店行政总厨Eric Crochetière以及中餐厅厨师长Li Tok Fan一起,精心呈现七道菜的美味晚宴,并由酒店侍酒师朱童先生挑选搭配的葡萄酒佐餐。净价:每人人民币1280元(建议提前预订)。
11月8日(周六)“秀”全日餐厅:罗素大厨将制作三道菜午餐,并准备自助餐美食。价格:每人人民币188元起。
11月8日(周六)宴庭中餐厅:梁大厨将准备五道菜的午餐。价格:每人人民币488元起。
垂询成都瑞吉酒店星厨汇活动全部餐饮安排,请登录www.stregis.com/chengdu查看餐饮优惠,或致电+86-28 6283.0708预订席位。
关于梁经伦大厨
厨魔梁经伦是香港与伦敦米其林三星餐厅Bo Innovation的创始人与行政总厨,主打独特的X-treme中国菜,以现代手法与风味改造传承了几个世纪的传统食材和菜谱。梁大厨凭借极具魅力的天赋自学成才,从未受过正规的厨艺培训,是第二位靠自学获得米其林星级的大厨。
关于阿弗雷多・罗素大厨
阿弗雷多・罗素(Alfredo Russo)出生于意大利,赢得过国际五星钻石大奖。他22岁就在意大利皮埃蒙特开设了自己的餐厅Dolce Stil Novo,并在三年后年仅25岁时就获得了自己的米其林星级。从那时起,他就一直为迪拜河喜来登大酒店以其名字命名的特色餐厅Vivaldi by Alfredo Russo定制菜单。
关于郭蔼立大厨
郭蔼立(Eric Crochetière)大厨将他在管理厨房和餐饮运营方面的二十多年丰富经验带到了成都瑞吉酒店。他曾在全球众多知名的酒店品牌工作,擅于打造独特的餐饮体验和开发获奖无数的目的地餐厅。
关于李托芬大厨
中餐厨师长李托芬(Li Tok Fan)是一位拥有近35年烹饪经验的成功大厨,曾在新加坡和中国最顶级的多家酒店工作。他炮制的美食赢得了许多大奖的青睐,也为他赢得了许多粉丝,包括美国前总统比尔・克林顿和已故巨星迈克尔・杰克逊,还有众多的国家首脑、政客、明星和全球各地的美食家。他以粤式料理见长,同时融汇了印度、马来和其他国家与地区的烹饪特色。