谭咏麟李克勤在上海合作开港味餐厅

叱诧歌坛的“左麟右李”再一次登录上海

玩笑之言成就“麟李”挚爱港味餐厅

作为超级“吃货”的谭咏麟和李克勤可谓尝遍天下美食，为何会开一家粥面粉铺呢？原来阿伦年少时已想开粥面粉铺，因为爽口弹牙的云吞面是他最爱的美食之一。多年前，两个人的经纪人张国忠，曾指谭李二人的合作犹如云吞面般“量足又美味”，此番“玩笑之言”正中阿伦下怀，于是第一家“左麟右李”粥面餐厅于2012年在香港红磡黄埔新天地盛大开业。由于店面装潢充满怀旧港味，每道菜点量足味正，加上谭李二人的巨星光芒，因此从开业以来小店几乎每天都高朋满座。

谭咏麟

值得一提的是，两人尽管品尝过很多美食，但和传统的香港人一样，始终忘不掉记忆深处的“云吞面”“烧腩仔”“干炒牛河”等传统菜肴的味道。秉承着“就是这个香港经典老味道“的美食理念，两人又在香港铜锣湾开了分店，不久之后，位于澳门的首家海外分店也开张营业，两位巨星的美食生意经也因此做得风生水起。

李克勤

历经两年的沉淀，此次大陆首家分店选址时尚品牌云集的上海商城之内，依旧沿用“左麟右李粥面小菜专门店”这一名称，主营的依然是香港普通民众从小吃到大的粥面、烧味、点心、小菜，足见麟李二人对香港老味道的钟爱之情。

谭咏麟和李克勤

浓浓香港味道唤醒舌尖正点记忆

位于上海商城的“左麟右李粥面小菜专门店”的店铺装潢保留了昔日茶室风格：木椅卡座、铁茶壶、纸皮石地砖、怀旧窗框，繁花马赛克，无不充满着浓浓的老香港情怀，仿佛时光倒流般堆砌起香港六七十年代的光景。

活动现场

不过生性幽默的阿伦和克勤也没忘在浓浓怀旧气息中搞怪一把：店内一角上方挂着数十盏黑色“痰盂罐”顶灯，取谭咏麟姓氏“谭”之谐音，痰罐在上，照亮美食美点，尽显谭氏幽默。而餐厅厕所的设计，两人更是拿自己开了一把玩笑：在一堆谭咏麟、李克勤经典照片堆砌的照片墙里，原来藏着厕所的禅机，不禁会让好奇的食客莞儿一笑。

对于粥面小铺的魅力，阿伦自有见解：“粥面小铺就是要营造温暖的家里味道，和家人，和朋友聊聊天，尝尝美食，享受人生的乐趣。”约三五至亲好友，点杯“冻奶”、食只“虾多士”、来份“云吞面”。传统的食材与烹饪方法，经过了流金岁月，从未被遗忘，港式文化在这里历久弥新。兴起时，哼上左麟右李的经典曲目，让浓浓的经典香港味道弥漫。

开业现场

至尊美味左麟右李心爱菜品推荐

当被要求用一道菜形容“左麟”和“右李”时，李克勤觉得自己像一只乳鸽，新鲜得好像婴儿一般。而阿伦觉得克勤是肠粉，因为肠粉是现叫现做，时间相对固定，就像克勤做事的方法：规律、按部就班。而克勤直指校长是生滚粥，“因为每次感觉都不同”。

李克勤觉得自己像一只乳鸽，新鲜得好像婴儿一般。

提到两人最爱的自家餐厅美食推荐，两人更是如数家珍。对于阿伦来说，每一道菜他都要求厨师做出“最地道”的香港味，不哗众取宠，但一定是货真价实。

提到两人最爱的自家餐厅美食推荐，两人更是如数家珍。

“左麟右李”同荐美味：

美食

【左麟右李】虾籽鲜虾云吞面

云吞面是阿伦从小到大的至爱，【左麟右李】的云吞面无论是云吞还是面本身都爽口Q弹，云吞口口都是肉，汤底由大地鱼和虾籽每天熬煮近5小时制成，味道鲜美至极。阿伦特别提醒，云吞面由捞起至入口最佳时间是三分钟以内，此时的面身最为软硬适中。

李克勤推荐美食：

乳鸽

【左麟右李】乳鸽：皮脆肉嫩，以淮盐和沙拉酱做蘸料

餐厅美味

【左麟右李】怀旧生炒骨：腌制好的排骨炸熟后，配以青红椒，菠萝块爆炒出锅装盘，裹上酱汁。

【左麟右李】香脆明虾多士：取新鲜明虾在滚油中炸至金黄色，配以香脆多士。

干炒牛河

【左麟右李】干炒牛河：精选优质河粉，配以牛肉，葱姜大火爆炒。粉质Q弹爽滑不油腻，回味无穷。

谭咏麟推荐美食：

【左麟右李】生滚黄沙猪肝粥：选取新鲜猪肝切薄片，加淀粉，葱花，姜末，料酒等调味料盐上浆。小火熬煮大米之至涨开，放入猪肝片，继续小火慢煮后出锅食用。

【左麟右李】厚切猪肉叉烧：肉多量足，肥而不腻，甜度适中，食客必点。

【左麟右李】窝心烧腩仔：皮脆肉嫩，色香味美。