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于百年酒店里悠享下午茶时光

编辑:时尚先生 内容来源: 风尚中国2015-07-28 10:19

文章导读

走进北京饭店莱佛士,这幢历经百年光景的老建筑,在作家酒吧度过惬意的下午茶时光,追寻泰戈尔、郭沫若、肖伯纳等一代文学巨匠的足迹,尽显低奢品味。静坐桌前,远眺窗外,长安街绿树红瓦映入眼帘,一缕阳光透过清澈的白色纱帘洒向历经百年风雨的法国弹簧跳舞地板时,宛如时光停驻。与家人或挚友在此静静聆听法籍饼房行政主厨朱利安先生讲述下午茶的甜蜜故事。

于百年酒店里悠享下午茶时光

经典英式下午茶,三层塔从清淡的三明治到甜味浓郁的小甜品,心情随着味蕾一起慢慢甜蜜起来。主厨将法式浪漫融入其中,优雅中更添了一份俏皮。原味及葡萄干英式司康,外酥内软,配上黄油和自制果酱,滋味纯正。迷你烟熏三文鱼百吉面包,选用优质三文鱼配以传统熏烤烹饪技艺,小巧适口,且富含营养。明黄色的热情果马卡龙,点亮了整个英式下午茶,热情果的酸甜恰好平衡了马卡龙的甜腻,让人爱不释手。中式下午茶中,除了颇受欢迎的水晶虾饺,蛋挞,芒果西米露,黄金蟹钳等广式点心外,麻团,老北京驴打滚,山楂糕等老北京小吃也让您眼前一亮,瞬间使时光齿轮转动了起来,热气腾腾的蒸笼,卖力吆喝的店小二,街边杂耍的艺人,一切的关于长安街的回忆都在脑海中浮现。除此之外,主厨还为小朋友们特别设计了儿童下午茶。经典的巧克力布朗尼,选用法国著名的纯天然法芙娜黑巧,调和用的奶油全部无反式脂肪酸,配以夏威夷果、核桃仁等坚果,让孩子们尽情享受快乐的同时补充丰富营养,研究证明纯黑巧和坚果对人体的心脏和大脑都有许多好处。草莓果丹皮更是将返璞归真诠释到了极致,将草莓和香蕉混合捣成泥茸,薄薄地涂抹在烤垫上,送入烤箱低温三小时加热再取出冷却便可食用,怀旧的小零食如今有了新吃法,每一口都是水果的馥郁芬芳。让小朋友们欢喜不已的棉花糖,想必也会勾起您对童年的甜美回忆。

在作家酒吧,慵懒地倚靠在窗边的长沙发上,耳边萦绕着优雅的爵士钢琴声,时间仿佛在这份宁静与浪漫中静止下来,享受一段心灵沐浴,下午茶故事未完待续……

作家酒吧

营业时间:每日下午2:30至5:30

作家酒吧经典下午茶:每位人民币158 +15%服务费

作家酒吧中式下午茶:每位人民币168+15%服务费

作家酒吧儿童下午茶:每位人民币128+15%服务费

如需预定,请致电 010-65263388-4181,或电邮至dining.beijing@raffles.com。

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关键词:   百年酒店 | 北京饭店莱佛士 | 美食 | 下午茶时光   

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