韦德携个人品牌红酒在京举办品鉴会

        7月18日晚，德文·韦德(Dwyane Wade)携个人品牌红酒——韦德纳帕谷赤霞珠来到北京健一公馆，举办主题为“share with you”的新闻发布暨品鉴活动。活动当晚，韦德与世界著名酿酒师杰森·帕尔美(Jayson Pahlmeyer)，以及爱慕酒庄庄主刘尔岳一同亮相，与来宾分享了“2012韦德纳帕谷赤霞珠”以及韦德与红酒的不解之缘。

        NBA球场上被人们所熟知的 “闪电侠”韦德，在生活中热衷时尚，有着独到品位，并结交了许多志同道合的朋友。除了分享在球场上的胜利果实，韦德还经常与他的队友勒布朗•詹姆斯和克里斯•波什品鉴红酒，分享心得。这一段成就于汗水与美酒的友谊点燃了韦德心中的一团热火。两年以后，韦德决定遵从他内心的指引，做出他自己品牌的红酒。
 

韦德与杰森·帕尔美、爱慕酒庄刘尔岳

      韦德红酒选材于纳帕谷被称为葡萄酒之王的赤霞珠，得益于优良的气候条件与精心的栽培，所酿出的葡萄酒颜色深沉，风味丰富且口感饱和。韦德酒窖为了保证用来酿酒的葡萄有完美的成熟度、形状、色泽与香气, 只有一半的葡萄最终得以收获。这些经过精心挑选的赤霞珠葡萄最后化为2012韦德纳帕谷赤霞珠。

酿酒师杰森·帕尔美讲话

      做红酒并不是一时兴起，而是出于对红酒的热文章来源于佳酿网忱。经过深思熟虑后韦德选择了能够帮他实现梦想的两个最重要的合作伙伴，世界级葡萄酒酿造大师——杰森•帕尔美，美国加州爱慕酒庄庄主刘尔岳。

韦德红酒签名

       作为世界葡萄酒领域的领袖人物的帕尔美十分赞赏韦德大胆而执着的精神。他表示，“我想做一款能和韦德的人格魅力与品味相匹配的葡萄酒， 一款足以匹配韦德的精神和内涵的葡萄酒。我一直都很喜欢内涵丰富而复杂的红酒, 在纳帕谷酿酒30多年的经验让我对酿造这种风格的红酒游刃有余。”帕尔美带领酿酒团队将每一颗葡萄手工分拣，去梗及精心挑选。在小型无封口不锈钢酒槽里经过7天到15天的浸泡后葡萄原浆、皮与果肉在天然酵母的作用下开始发酵。两周到三周后,经过轻柔压榨和过滤的葡萄酒被转移到木桶中，开始天然苹果酸乳酸发酵。最后葡萄酒在95%新、超细粒度、中加重型火烤法国橡木桶中18个月，最终产出的红酒经过最少过滤之后瓶装。

      韦德的另一位合作伙伴爱慕酒庄庄主刘尔岳对红酒有着多年的研究和经验，其酿酒团队每一个成员都在美国和世界各大红酒协会中担任重要角色。爱慕酒庄在美国和国际酿酒比赛中共计拿到超过150个奖牌。此次韦德红酒进军中国市场得到了爱慕酒庄的全程支持。刘尔岳表示，基于对红酒的深入研究和对中国红酒市场的了解，相信韦德纳帕谷赤霞珠会得到中国红酒爱好者的认可和好评。