葡萄酒评分是如何打出来的？

葡萄酒知识：葡萄酒评分是如何打出来的？目前存在着好几种不同的打分体系。第一种是由罗伯特·帕克（Robert Parker） 建立的100分制评分体系。

这位举世闻名的美国酒评家将葡萄酒划分为六个等级：极佳（extraordinary, 96-100）、优秀（outstanding, 90-95）、优良（above average, 80-89）、一般（average, 70-79）、次品（below average 60-69）和劣品（unacceptable, 50-59）。

虽然在行业内，尤其是对于波尔多葡萄酒拥有无以伦比的影响力，帕克以及团队（Wine Advocate）的评分一直有很大争议，尤其是众多葡萄酒评分的结果都介于90到100分之间，而且近年来帕克给予满分的葡萄酒越来越多，尤其近年帕克调整对2009年波尔多葡萄酒的评分，一下子给了18款酒满分。依照帕克评分，越来越难在品质葡萄酒（fine wine）之间划分出真正的等级。

与帕克的评分相比，欧洲人更倾向于选择由法国酒评家米歇尔·贝塔纳（Michel Bettane）、蒂埃里·德索沃（Thierry Desseauve）和贝尔纳·布尔奇（Bernard Burtschy）建立和倡导的20分制评分体系。这套体系将葡萄酒的渐变考虑在内，更加细化地分为八个等级：顶级（18-20）、极佳（16-17.5）、优秀（14-15.5）、良好（12-13.5）、一般（10-11.5）、有微小缺陷（10-11.5）、有重大缺陷（6-7.5）和不可饮用（< 6）。

除此之外，选用20分制的重要酒评家还有英国葡萄酒大师（Master of Wine）杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）和 Decanter杂志。除了分数制，还有一些媒体和酒评机构采用类似酒店星级系统的评星方式，比如意大利的“大红虾”指南（Gambero Rosso），《纽约时报》（New York Times）和《华尔街日报》（Wall Street Journal）。