卓美亚集团摘得专业大厨奖

颁奖仪式上，卓美亚古堡酒店（Madinat Jumeirah）露天市场内的Rivington 酒吧与烧烤餐厅（Rivington Bar and Grill Madinat Jumeirah）总主厨——Scott Stokes荣获“最佳海鲜烹饪大厨”（Best Seafood Chef）的殊荣；而卓美亚古堡酒店Rivington酒吧与烧烤餐厅的Dinesh Madam则喜获“最佳助理厨师”（Best Junior Chef）之誉，阿联酋烹饪界的众精英共同见证了这一荣耀时刻。

各奖项的提名均从独立餐厅以及四或五星级酒店的餐饮机构中选拔而出，且仅限烹饪界相关人士投票。

卓美亚集团美食总监Christian Gradnitzer发言：“能获此奖项，我倍感荣幸。该奖项由我的同行投票选出，赋予了这一切更深层次的价值和意义。”

“在卓美亚集团，我们始终专注于为宾客打造超越期待的享受与体验，该奖项正是对我们品牌高标准的认可及肯定。”

Stokes主厨说道：“能摘得此奖项，我真的非常高兴，因为Rivington Grill餐厅烹制的海鲜佳肴一直是我们的骄傲。而看到我们年轻厨师的厨艺才华得到认可，也是一件激动人心的事。Dinesh厨师非常有天赋，获此殊荣可谓实至名归。”

关于Christian Gradnitzer：

Christian Gradnitzer主厨，现任卓美亚集团美食总监，负责全球奢华餐饮品牌业务的发展和规划。Gradnitzer先生加盟卓美亚集团已逾14年，从最初作为迪拜卓美亚帆船酒店（Burj Al Arab）的行政副主厨，至后来调任纽约卓美亚Essex House酒店的行政主厨，之后再返回阿联酋出任卓美亚阿联酋中心酒店（Jumeirah Emirates Towers）的行政主厨，之后又任职卓美亚古堡酒店的度假酒店行政主厨。Christian在卓美亚餐饮服务品牌的持续发展进程中，发挥着重要的内部作用。

关于Scott Stokes：

Scott入职卓美亚集团有六年之久，担任Rivington Grill酒吧与烧烤餐厅的厨师长一职，始终坚持以采购自当地和国际的新鲜时令食材烹制简约的英式菜肴。Stokes来自英国肯特郡（Kent）的汤布里奇（Tonbridge），将多年的丰富经验和满怀激情融入到了Rivington Grill酒吧与烧烤餐厅的烹饪厨房中。

关于Dinesh Madam：

2008年，27岁的Dinesh Madam厨师作为All Fresh Co.食品购物中心（All Fresh Co. Food Emporium）的膳务员，加入卓美亚集团。2009年，出任卓美亚古堡酒店Rivington Bar & Grill酒吧与烧烤餐厅的三厨。6年时间的精心钻研，Dinesh Madam的厨艺迅速提升，资质等级不断更新。

官方网站：http://www.jumeirah.com/zh/