卓美亚夏日全新英式下午茶相伴温网

布尔登网球锦标赛是世界上历史最悠久及最具影响力的网球赛事，今年迎来了第138届。温网每年初夏举行，正值英国草莓收成，新鲜的草莓配上浓郁的奶油成为了温网球赛的一大标志性的美食，受到了广大食客的喜爱；丰收的果实也拉开了英伦盛夏的序幕。今年，为迎接这项体坛盛事，以奢华著称的伦敦卓美亚Carlton Tower酒店特别在其Chinoiserie大堂酒廊推出全新时令下午茶餐。

卓美亚Carlton Tower酒店地处伦敦中心著名商业区骑士桥（Knightsbridge），酒店内的Chinoiserie大堂酒廊堪称是享用地道英式下午茶的最佳地点。每天下午3时至6时，伴着竖琴手悠扬的乐章，宾客可在大堂酒廊的Jasmine Room，与家人或朋友知己相聚，共享精致茶点以及私密的聚会时光。

18世纪以来，古老而神秘的Chinoiserie（中国式）文化一直为英国人所向往，对英国的艺术及设计风格产生了深远的影响。来自中国和日本的瓷器、丝绸和漆器，启发英国人并使他们创造出自己一套奇特的东方想象。卓美亚为大堂酒廊起名Chinoiserie，也正是向东方文化的致敬之举。

夏日英式下午茶原本是为希望晋身上流社会的女士而设的私人社交聚会，后来维多利亚女皇开始举行大型下午茶聚会，下午茶由此盛行英国。Chinoiserie大堂酒廊的下午茶菜单由卓美亚Carlton Tower酒店的行政总厨Simon Young精心设计，包罗多款精美咸甜糕点，包括：法式奶油面包夹康沃尔蟹肉配黄瓜、鹰嘴豆蛋糕配烤甜椒、酸奶酪及石榴，以及蕃茄面包夹帕尔玛火腿、塔里治奥芝士及无花果酱，既秉承传统英式下午茶特点，又为其注入了鲜活的现代元素。

为配合网球锦标赛的主题，“温网下午茶”特备以开心果及马斯卡邦芝士制成的网球场蛋糕连网球拍糖衣酥饼等美点。为保留经典英式风味，菜单上除了传统名茶，还有美味的英国草莓及香草奶油馅饼配热情果松露朱古力。

酒店将于2015年6月23日至7月13日供应温网下午茶，每位收费42英镑（约合398人民币）。预约请电+44 (0)20 7858 7181。详情可浏览jumeirah.com/jct。

关于卓美亚Carlton Tower酒店：

位处骑士桥（Knightsbridge）心脏地带的卓美亚Carlton Tower酒店是伦敦数一数二的地标酒店，不但以高级餐饮和尊贵的The Peak 水疗健身中心驰名，更邻近伦敦最时尚的购物区斯隆街（Sloane Street），可谓占尽地利。酒店提供216间客房及套房，陈设装潢各具特色，让宾客有一种平静而舒适的感觉，同时设有多家世界级餐厅，包括The Rib Room 酒吧及餐厅、Chinoiserie大堂酒廊及The Club Room餐厅。