学习葡萄酒，告别这3个品酒坏习惯

倒酒太多

许多餐厅服务生没有经过专业的侍酒培训，往往在侍酒时，会掌握不好合适的量。一些服务生会给客人倒过多的酒，影响客人的品酒体验。此时，可以询问主人或遵循最基本的倒酒法则，即倒酒量是酒杯容量的1/3左右。

伪收藏家

收藏葡萄酒也是收藏的一种形式，它代表了品味和财富。然而，一些伪收藏家收藏了许多葡萄酒，却对葡萄酒的产区、类型、风格等关键信息一无所知，仅仅是跟风购入葡萄酒来投资收藏。伪收藏家的判断标准是根据葡萄酒的名气和评分来购买，然而却不真心去学习葡萄酒的知识和文化。

侍酒温度很重要

即使不是葡萄酒专家，也大概知道葡萄酒讲究侍酒温度。通常来说，白葡萄酒需要冰镇，红葡萄酒则需要低于室内温度。然而依然有许多人过度冰冻葡萄酒，或者在饮用葡萄酒的时候手握杯肚，使葡萄酒温度过高而影响其风味。（编译/软软Sylvia）