乳酸菌饮料“肠”识：好菌要低温

又到一年露肉季，乳酸菌饮料因有益肠道塑造好身材而受到诸多消费者的青睐，但面对琳琅满目的冷藏乳酸菌饮料和常温乳酸菌饮料，二者究竟有什么不同呢?很多消费者都提出了这一疑问。

好菌要低温

有关专家表示，乳酸菌饮料当中，具有益生作用的乳酸菌通过胃酸和胆盐的考验顺利到达肠道，直接增加肠内好菌的数目,因此能够有效改善肠道环境。不过，这些好菌对生存环境也是非常挑剔的，需要维持在0-7摄氏度的低温下才能保持活性。

乳业专家王丁棉表示，尽管很多产品都标注为乳酸菌饮料，但保质期在30天且要求储存在低温环境下的才是真正的活性乳酸菌饮料，也就是通常所说的低温乳酸菌饮料，这样的产品在制作过程中涉及复杂的接菌种工艺，不仅成本高，且一般要求每毫升活性乳中活性乳酸菌的数量不应少于100万个。而常温乳酸菌饮料则在乳酸菌发酵后，经加热杀菌不再含有活菌。

“乳酸菌如果没有活菌，说得直白点就是酸酸甜甜的糖水。”王丁棉直言。

每益添：低温活菌多

新升级的伊利每益添为低温乳酸菌饮料，低温冷藏保证每百毫升“300亿活菌”的数量，在乳酸菌行业中处于较高水平，从而能够全面呵护消费者的肠道健康。

此外，每益添还是乳酸菌行业里的首个全品类低糖产品，打破了乳酸菌行业一直面临的“糖高宗”尴尬，含糖量≤5g/100ml，减为原来的1/3，难得的是，低糖并不影响产品口感，美味更健康。

据了解，目前能做到低温低糖好菌多的尚只有伊利每益添一家，伊利研发团队联合国际菌种公司，突破技术壁垒，方才打造出健康美味低糖活性乳酸菌饮料，消费者可放心购买，随心畅饮哦。