史上最全《王牌特工》饮酒指南

《王牌特工》（Kingsman）是一部纯粹的商业片，但英国人对东西的好品味在里面体现得淋漓尽致，同时还以英式讽刺把新世界暴发户的坏品味狠狠辱没了一番，让刻薄的观众心中暗爽。除了看Colin Firth和新晋鲜肉Taron Egerton打得热闹、穿得好看，这部电影最让人开心的地方还是演员们端着各种各样的杯子从头喝到尾。像我的酒友殳俏说的那样：“《王牌特工》告诉我们最重要的事——就算天塌下来，也要把眼前的酒喝完。”

1. Dalmore 62：“这么好的酒，一滴都不能浪费。”

就算打斗再血腥，仍不妨碍开场的Dalmore 62年熠熠生光。这款调和威士忌在一开始就震慑了资深酒客的小心脏，历尽三拨人命，杯子依然稳如泰山。不过阿诺德教授一口没喝着，王牌特工Lancelot杀了四个光头绑匪才刚尝了一口，就被刀锋女战士Gazelle劈成两半，拿下酒杯给大反派瓦伦丁先生消受了，也算一滴也没有浪费。

Dalmore酒厂于1839年在苏格兰被创立，19世纪中期，苏格兰最显赫的家族之一Clan Mackenzie收购该酒厂，随后以家族祖先被苏格兰国王亚历山大三世赐予的12支角的雄鹿作为Dalmore酒厂的标识沿用至今，是世界上最有名望的威士忌酒厂之一。Dalmore 62年首次发售是在2002年，Dalmore酒厂的首席酿酒师Richard Paterson用1868年、1878年、1926年、1939年四个老年份调配出这款酒，全球限量12瓶，Richard Paterson自己也留了一瓶，之后他转手卖给新加坡樟宜机场的DFS免税店，这瓶酒后来在2011年在免税店里以12.5万英镑售出。他说无数人曾经问价他的这支酒，从2002年Dalmore 62年第一次在英国Surrey市的Penny Hill Park酒店以3.2万英镑出售之后，十年间价格涨了数倍。

2. Guinness黑啤：“礼节成就大写的人。”

Eggsy的继父家里摆满了百利甜、Smirnoff伏特加，Johnnie Walker红牌威士忌各种便宜的烈酒，一看就是一个酒鬼的家，折算下，基本单价都不超过两百元人民币。等到了Black Prince啤酒吧，一屋子贴满了Guinness啤酒的Vintage海报，看得出来Eggsy和小伙伴们喝的是Ale黄啤，特工Harry Hart（Colin Firth大叔）喝的则是醇美黑啤，眼看泼皮们打上门来，Harry无比沉稳地说至少让我先喝完这杯Guinness，也在此引出了经典台词：“manners make the man。”（礼节成就大写的人）。用留着一小半Guinness黑啤的杯子精准砸中匪首，在贴满Guinnesss海报的小房间里大打出手，等收拾完臭小子们Colin大叔惜物的把杯中酒一饮而尽，这让我们得出一个结论——绅士们打架闹事，不仅最后要搞定人，也要搞定酒。

3. Hennessy Paradis（轩尼诗百乐亭）：“牛津好过布洛克。”

Harry约见Eggsy的时候，总是适时地端着一杯白兰地，在Harry的寓所里，摆着调制正派Martini的Tanqueray London Dry Gin（没错，就是Eggsy最后学会的“纯金酒，不要伏特加，搅拌十秒钟”的Martini，不过这句话是用来逗007的），日常喝的是Hennessy Paradis干邑，在橡木桶里至少陈酿25年才装瓶。

作为老派绅士的家中常备酒，就好像那句对皮鞋的经典名句“牛津好过布洛克”一样，显示出大叔对酒的家常品位。