天津丽思卡尔顿酒店任命中餐行政总厨

天津丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨康细才

2015年1月天津丽思卡尔顿酒店任命康细才先生为中餐行政总厨。这位技艺超群的粤菜大师拥有四十年的国际酒店集团和奢华餐饮业工作经验，工作足迹遍及中国大陆、香港、东南亚和韩国等地区。康师傅在加入天津丽思卡尔顿酒店之前曾在知名酒店集团包括喜达屋、凯宾斯基等担任过中餐高级管理要职。

康师傅擅长烹饪粤式经典菜肴，用料极其讲究，保留正宗粤菜的特色，并注重菜品对健康和养身的效果。在40年的从业经历中，他曾多次参与重大活动接待，并为多国政要亲自烹饪中餐美食，受到一致好评。

作为天津丽思卡尔顿酒店的中餐行政总厨，康师傅将负责天泰轩中餐厅的日常运营以及中餐宴会的烹饪。在中国八大菜系中，以粤菜最重视食材的档次和菜品的营养，因此粤菜影响最广，融合最多，成为中国美食的代表之一。康师傅认为，目前虽然天津市场不乏有粤菜餐厅，但不少粤菜经过融合北方菜系口味，无法保证菜品的原汁原味，因此他加入天津丽思卡尔顿酒店最重要的意义在于为天津宾客带来地道正宗的粤菜体验，并在烹饪过程中融入现代元素和健康饮食概念。他精湛的粤菜烹饪技巧和独创菜品风格给天津丽思卡尔顿酒店的中餐注入了新的活力，也将为津门宾客带来全新粤菜美食之旅。

天泰轩是一间时尚现代的中式餐厅，位于天津丽思卡尔顿酒店，以粤菜为主要风味，并配以传统津菜、川菜。餐厅通过生动自然的设计和色调来表达它所蕴含的典雅、深邃、精致和魅力。这间拥有两层楼的餐厅特有10间奢华的私人包间和一部专用电梯，可为品味独具的客人提供私密空间来享用中式美食美酒。

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