百富推出全新50年珍稀威士忌系列 cask 4567 与 cask 4570

百富50年珍稀威士忌系列 cask 4567 与 cask 4570

如今，经过半个世纪的等待，苏格兰威士忌产业资历最资深的百富首席调酒大师David Stewart，精心挑选4567与4570号桶来发表今年的百富50年单一纯麦威士忌。

百富50年珍稀威士忌，两个同款欧洲橡木桶，存放百富酒厂中历史悠久的24号酒窖，相同时空环境下，同样的经典，半世纪后却绽放出截然不同的风味与个性表现，市面上少有熟成达50年的苏格兰威士忌，长时间熟成下也不一定能保证酒体质量。

在百富首席调酒师David Stewart及其团队长达50年的细心呵护之下，这两个橡木桶中的生命之水在半世纪之后成为极其珍稀的传世佳酿，验证了百富酒厂对于威士忌熟成奥秘和传统制酒技术的娴熟技艺。

对于这款新推出的百富50年珍稀系列，百富首席调酒师David Stewart表示：「大家都知道，也越来越了解橡木桶陈年对威士忌最终个性的影响。」

百富首席调酒师David Stewart说明：「此系列珍稀酒款还是有些许神秘成分存在，很少有威士忌桶陈多年之后，风味口感仍能维持，更不用说是50年，而在同一天蒸馏的两款单一纯麦威士忌都能成功熟成更是非常难得。」

「两个橡木桶皆是自1963年开始，存放在百富酒厂中历史最悠久的24号酒窖之中陈年，4567号桶中熟成的威士忌散发深红光泽，口味醇厚，洋溢深色水果气味。」

David Stewart说：「而4570桶中熟成的则散发浓艳的金色，有香草芬芳和典雅的复杂口感，令人讶异的是两者竟然是在同一天装入同型酒桶。」

此系列威士忌采用原桶强度装瓶与非冷凝过滤法，单瓶建议售价为NT＄1,250,000，邀请苏格兰手工大师Sam Chinnery，以49层苏格兰原生橡木和1层黄铜制成。

纯手工打造一深一浅的环形桶，用50个环节象征过程里值得铭记的每一年，也代表着酒厂中的橡木桶及铜制蒸馏器。外盒、酒瓶与威士忌本身同样展现出手工传统艺术，细腻讲究，只为呈现绝顶的手工威士忌经典。