绍兴开元名都开展实习生服务技能大赛

操作规范的欢迎茶、精彩的斟酒、激烈的托盘接力……近日，绍兴开元名都的实习生们带来了一场精彩不断，高潮迭起的服务技能展示。

据悉，本次实习生服务技能大赛共设置了5大项目，涉及客房服务、餐饮服务、烹饪操作等。为了积极参与这次比赛，各参赛员工在赛前进行了严格而刻苦的训练，所以比赛过程异常激烈精彩。在托盘接力中，每位选手要单手托着约6斤重的饮料，快而不乱绕过障碍，并要快速折返奔跑30米，精彩激烈的场面让开元厅成了掌声的海洋；斟酒比赛一气呵成，手法轻盈，滴水不漏。更是显示出了过硬的基本功。“托盘耐力”比赛期间、酒店还为实习生设置了集体项目小游戏，让大家在欢乐中感受工作之趣。餐饮部的胡锋、陶芳芳获得了托盘耐力赛的冠军。

此次比赛为实习生提供了一个展示自我的平台，一方面促进了选手们的相互交流，另一方面是要通过比赛，强化职业技能，并在各酒店营造“比、学、赶、帮”的积极向上的良好氛围。（王利娟）