维果部落：不只是贩卖“新鲜”

      无添加，纯天然，这显然已经成了维果部落现榨橙汁贩卖终端的卖点，不过贩卖“新鲜”只是它的一个标签，这台自动贩卖终端远比你看到的要多。日前《芭莎男士》商务版对维果部落创始人周祺进行了专访，同时也让更多人了解到了维果部落“真橙”的故事。

      “目前，在全球范围内没有做现榨橙汁自动贩售的业态出现，所以我觉得这是一个蓝海市场，可以在零竞争的情况下迅速形成市场突破，同时把“中国创造”的产品打出去。”维果部落品牌的母公司上海巨昂智投资有限公司总裁周祺告诉《芭莎男士》。

       曾在法国留学的周祺发现，橙汁是法国人主要饮品之一，而且他们以喝现榨橙汁为主，浓缩还原的橙汁饮料早已被市场淘汰，但是回到国内，市场上售卖的橙汁大多都是浓缩型果汁，消费者基本上去咖啡吧或鲜榨果汁吧购买现榨橙汁。当时，周祺就开始萌生想法希望把橙汁作为单一的品类来销售，但是单独开店的经营成本过高，曾主修过工业设计和电子电路的他，就想到了制造一台自动贩卖终端，将榨汁和包装及销售都融在一台终端设备中呈现，让消费者真正有所看即所得的全新消费体验。

      2013年，维果部落现榨橙汁自动贩卖终端开始大规模投放市场，目前进驻全国53个城市，放置在人流量大的区域。别样的自动贩卖终端很快吸引到行人的注意，十元，五个橙子，对于消费者来说物有所值。事实上，在这台贩卖终端进入市场前，周祺和他的团队曾花了近三年的时间进行市场调研、机器测试从而对贩卖终端加以改善。在2010年的时候，周祺设计了一台占地两平米，重一吨左右的的“巨无霸”自动贩卖终端，它可以做香蕉汁、牛奶、苹果汁、梨汁以及混合果汁。周祺在上海选择了一个定点做试运营，三个月后，60%左右的消费者都会选择购买现榨橙汁，或者选择搭配橙汁的混合型饮料，而选择苹果汁和梨汁占到15-20%。“这和我们最初的判断不谋而合，根据试运营的结果，我们决定集中火力突破纯现榨的100%橙汁这一项，将终端进行改良，功能上做优化，也就变成了今天我们所看到的维果部落现榨橙汁贩卖终端。”周祺谈到。 此外，在试运营期间，周祺还邀请SGS（瑞士通用公证行）的人员过来做测试，发现在5摄氏度的环境下，加上臭氧杀菌和紫光灯杀菌的辅助功能，橙子的保鲜度是最高的。

      不过这台贩卖终端远比你看到的要多，每台机器都有一个RFID可追溯系统识别码，通过运维人员的解码枪来解码，同时每个城市所配备的中央厨房（负责对橙子和榨汁组件的清洗）也有一套解码枪。当榨汁组件从中央厨房进出，后台可以反馈到它的信息，可以知道是否被按时清洗，以及是否及时地回到贩卖终端终端。同时，基于3G联网的终端，后台可以及时地了解到每台贩卖终端的销售情况，杯子、杯盖以及橙子的储备余量。如果一旦出现物料不足，后台会把信息直接反馈给配送团队。配送人员的手机上会装有专门的APP来接受设备的运行状况和存储情况，根据后台的反馈，第一时间进行物料补充，同时在APP上填写自动的工作记录以便后台掌握情况。

       目前，维果部落准备在上海做渠道自营，而其他城市都是和独家运营商共合作。周祺认为，每个城市的运营商更熟悉该地区的物流状况、经营渠道和销售情况，不过橙子的选购则统一来自于维果部落长期合作的种植园区。

      消费者对它的热情能持续多久还是个未知数，不过，在周祺看来，纯现榨、无添加的100%橙汁会成为一种新的单品饮料而被顾客喜欢，未来也会有越来越多的维果部落自动贩卖终端进入他们的视野之中。