让葡萄酒爱好者一尝当波尔多酿酒师的滋味

Stephen Bolger 与VINIV客户一同混酿葡萄酒

凭借Berry Bros. & Rudd 对波尔多深厚的了解，Berry Bros. & Rudd 深信VINIV 在酿酒知识方面无人能比，而他们为客户提供的包括波尔多左右两岸老树葡萄园，选择优秀而多元化的，其中包括波亚克（Pauillac）、圣爱美浓（Saint-Émilion）、圣埃斯泰夫（Saint Estèphe）、加浓弗朗萨克（Canon Fronsac）、格拉夫（Graves）及玛歌（Margaux）等等。参与该计划的爱酒人每年均可借此机会，以两岸知名产区的单一年份葡萄，调配真正只属于自己，独一无二的波尔多珍酿。

享负盛名的波尔多列级酒庄－－林卓贝斯酒庄（Ch. Lynch-Bages）的专业酿酒团队将监督VINIV 的酿酒运作，并提供培训及技术支持。身兼四间于1855 被评评为一级酒庄的顾问，近年更被誉为葡萄酒酿造业最具影响力人物的Eric Boissenot，也会亲临指导酿造及调配技艺。

「亲手酿造属于自己的葡萄美酒的经历，一定能帮助你更加欣赏及理解这份属于人生最大乐趣之一的葡萄酒」，Berry Bros. & Rudd 的销售总监Adam Bilbey谈到。他补充说：「不论你是要与好友分享、或是创作一份与别不同的公司礼物，亦或是一偿宿愿，VINIV 为您提供了一份真正独特的人生体验。」

「波尔多的酿造技术是基于文化传统及神秘感」，VINIV的合伙人及林卓贝斯酒庄行政总裁Jean-Charles Cazes 娓娓道来：「VINIV 为爱酒人轻轻掀起波尔多酒业的神秘面纱，推开厚重大门，让他们可以在酿造佳酿的同时，得以以一个特殊的视角从内部了解造酒业的生活方式。」

混酿葡萄酒样本，由波尔多林卓贝斯酒庄的VINIV顾问所挑选

VINIV 创始人及行政总裁Stephen Bolger本月较早前在Berry Bros. & Rudd一项亚洲展览活动期间到访香港后，已引起各界对此独特理念的兴趣，而该计划首次推出的销售数字也非常理想，香港／中国爱酒人士反应热烈，于最初数天内已认购10桶／240箱葡萄酒。

以酿造至少一桶或288支完成装瓶的成酒为下限，VINIV 的会员可酿造适合自己口味的波尔多佳酿。在长达6 至24 个月的酿造过程中，会员可参与重要的酿造决策：从选择葡萄园及葡萄品种，到调配及设计品牌及酒标。装瓶完成后，会员的心血结晶会被运送至英国或香港，并可选择储存于保税区或设备完善而先进的Berry Bros. & Rudd酒窖。

Stephen Bolger 补充道：「我们相信参与该计划的波尔多酒迷既可实现成为酿酒师的梦想，又不用离开日常工作或冒险投资酒庄。我们与Berry Bros. & Rudd 的深厚关系，使我们有幸可以联系到希望将自己对葡萄酒的热诚及理解更上层楼的爱酒人士，并且能有机会把此体验计划的详细资讯带给英国及香港的会员朋友。」

有关VINIV的详细资料，请联系Berry Bros. & Rudd，我们的私人客户经理将提供专家咨询及于整个VINIV体验的过程中作出每一步的指引。请电邮至hksales@bbr.com或致电+852 2511 2811。

Berry Bros. & Rudd 旗舰店位于伦敦圣詹姆斯街3号

关于Berry Bros. & Rudd

有三百多年悠久历史的英国葡萄酒及烈酒酒商，荣获两个皇家认证并用拥有八位葡萄酒大师参与营运。

服务范畴包括批发服务、葡萄酒会及酒窖计划、开办由专人指导的品鉴会、私人葡萄酒活动及葡萄酒学校，希望借此努力成为造酒人与爱酒人直接的桥梁。

通过我们的店铺、仓库及直销门市，我们为英国、香港、新加坡及日本的爱酒人士，提供超过四千款的葡萄酒及烈酒选择，至于我们获过奖的网页，则让我们更进一步，可以为全球的爱酒人士服务。

Berry Bros. & Rudd荣获两个皇家认证

在不断追求创新进步的同时，我们也仍然坚守及重视传统价值，因此Berry Bros. & Rudd 一直由家族成员营运，自英王乔治三世起，我们便一丝不苟为英国皇室提供服务。

最重要的是，我们相信你想在佳酿中找到的一切可以被归纳为一个简单问题：「酒是否好喝呢？」

如需更多资料，请浏览网页：www.bbr.com。

关于VINIV

自2009 年起，VINIV 便开始带领个人、团体及企业客户，开展以波尔多产区葡萄亲手酿造顶级美酒的体验旅程。

由于获得林卓贝斯酒庄的酿酒师及身兼四间一级波尔多酒庄顾问及著名酿酒师Eric Boissenot 支持，会员可亲身体验整个酿造过程，包括构思、酿造、调配及品牌设计，而会员独一无二的作品，可供其个人享用或作商业销售。

VINIV 的终极目标是希望可以创造一个独特平台，让爱酒人能与波尔多业内专家合作，加深对酿造业的认识，并且以单一年份、独一无二的葡萄酒酿，表达自我。 VINIV 位于巴热（Bages）的村庄，邻近波亚克，属Lynch-Bages & Cie 旗下的优质酒酿及生活品味业务。

计划收费从£6,900 起，取决于用以调配的葡萄园原酒选择。费用已包括酿造、酿酒葡萄、酿造工具及相关物料（包括酒桶），酒标设计、装瓶及包装。体验计划也包括入门课堂、葡萄园原酒品试及在装瓶及运送至英国Berry Bros. & Rudd 前的最后调配环节。如需更多资料，请浏览网页：www.vinivwine.com 。

关于林卓贝斯酒庄（Ch. Lynch-Bages）

JMC 家族业务涵盖多个位于法国及全球各地的葡萄庄园、酒商经营。在提供佳酿同时，还包括了美食、旅游及生活品味为主题的各项活动。所有业务及活动皆以林卓贝斯酒庄，这位于波亚克的列级酒庄为重心。自1934 年以来，Cazes 家族代代传承「un art de vivre le vin」（意谓：美酒酿造生活/ 美酒即生活）的价值理念。如需更详尽资料，可浏览网页：www.jmcazes.com 。