郭志怡于SEVVA 再推精致诱人下午茶
文章导读
有见去年与Alber Elbaz携手推出的「LANVIN Loves SEVVA 」下午茶大受欢迎，郭志怡小姐（Bonnae Gokson）现再设计一款全新下午茶，于全港最受追捧的迷人用餐地点SEVVA 隆重呈献。此令人期待的创新餐单由6月23日起供应，另备有素食选择，将英式下午茶体验提升至另一层次。
SEVVA的全新精致下午茶体现出香港的多元文化，集都会时尚魅力与历史传统于一身。其星级下午茶反映出这城市对欧亚佳肴的热爱，菜式包括烤松饼配烟鲑鱼及香葱忌廉芝士、鹅肝慕丝及洋葱果酱配咸窝夫等传统配搭，还有SEVVA名菜蟹肉鲜虾沙律汉堡及青瓜京都沙律等变奏版经典美食。
此外，在三文治卷包装纸及餐垫上，均印有著名时装插画师Gladys Perint Palmer绘画的SEVVA 场景，而经典馅料组合包括法国火腿和布里芝士，以及免治鸡肉沙律。下午茶也透过精美糖艺这独有特色展现艺术感，例如是蟹肉鲜虾沙律汉堡上的手制糖艺插牌。牌上写上「SAVOUR THE MOMENT」（细味当下）及「#BESTAFTERNOON TEA」（最佳下午茶）等字句，充满幽默玩味。
另一方面，餐厅亦备有美味可口的素食下午茶「WE ❤ VEGETABLES」，让宾客细意品尝「Eat, Pray & Love That Bod」三文治（烤Soylin面包夹着三色西红柿、牛油果及碎蛋白）、松露炒蛋配烤Poilâne面包、SEVVA澎澎饼－印式玉米脆片，以及至尊素食公司三文治等美馔。
SEVVA在甜品方面出类拔萃，其下午茶餐单也绝不会令人失望。滋味甜点包括双重朱古力草苺配糖粒、教人一试倾心的原创焦糖香脆蛋糕、棒棒彩虹蛋糕，以及令人垂涎的纽约蓝莓芝士蛋糕等，数之不尽。两款下午茶皆佐以咖啡或茶，定价两位港币720元，供应时间为星期一至五下午2时30分至5时，以及星期六下午3时至5时30分。
SEVVA的餐饮理念注重新鲜简约，严选本地及由世界各地空运到港的顶级食材烹调美食。餐厅位于顶层位置，其露天平台坐拥360度辽阔景观，是一面闲坐用膳，一面欣赏维港及城市醉人风光的完美地点。永不过时的装潢及居家般的惬意氛围，营造出温馨动人的别致环境。SEVVA刚柔并济，将日常与节庆、实用与精致、休闲与正式等风格融合得天衣无缝。
被誉为亚洲「甜点女王」的餐厅创办人郭志怡小姐最近于2014年度巴黎书节奖「Paris Book Festival Awards」上，凭着其精装著作《Butterflies and All Things Sweet》荣膺摄影／艺术类别头等奖。她对蛋糕一丝不苟的设计、制作与的热情，全在这本书中展露无遗。
SEVVA简介
SEVVA坐拥环回360度无敌香江景致，俯瞰城市心脏地带。SEVVA呈献独特及典型的香港美食，而郭志怡更形容餐厅供应的佳肴拥有香港的「遗传因子」：揉合传统亚洲地方菜式及西式高级餐饮风格，当中亦结合了她的个人旅游经历及其他体会。郭志怡小姐表示：「SEVVA是我对这个心爱城市奉上的贡献和热情。」
订座或查询：
电话：(852) 2537 1388
传真：(852) 2521 3308
网址：www.sevva.hk
地址：SEVVA，香港中环遮打道10号太子大厦25楼
