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搜寻伦敦最好喝的血腥玛丽

编辑:Jing 内容来源: 风尚中国2014-01-10 14:32

文章导读

新年狂欢之后是否留有一丝宿醉?一杯血腥玛丽(Bloody Mary)是帮助你清醒的不错选择。

搜寻伦敦最好喝的血腥玛丽

吉尔伯特斯考特酒吧的血腥玛丽


     血腥玛丽喝下去,给人的感觉介于滋补药与一记耳光之间。它不是一种高雅的鸡尾酒,其作用是使坐着的人不至于醉得东倒西歪,而让心情不好的人停止沮丧。

好的血腥玛丽有着红宝石般的色泽;不好的就像喝番茄酱一样令人难以下咽。


下面让我们看看伦敦最好的五家喝血腥玛丽的地方:

Gillbert Scott

Gillbert Scott

     位于国王十字地区的吉尔伯特斯考特酒吧(Gillbert Scott)属于瑞吉酒店(St Regis)旗下,而血腥玛丽最早就是由纽约瑞吉酒店的调酒师佛南德-佩提特于1934年创制出来的,当时名叫Red Snapper。所以,吉尔伯特斯考特酒吧可算是伦敦最接近正宗血腥玛丽的地方。由芹菜干、伍斯特沙司、辣根按一定比例精心调配出的口味让你的脸颊觉得一阵刺激。10.50英镑一杯。觉得还不够刺激的受虐狂可以选择龙舌兰玛丽亚(Tequila Maria),这种鸡尾酒盛在高脚酒杯里,面上一圈撒了盐,以干黄瓜条做装饰。要不是有英国酒类许可令的管制,喝上去感觉就会跟中了《哈利·波特》里的魂器(Horcrux)魔咒一模一样。


Quality Chop House

Quality Chop House

     位于法灵顿路(Farringdon)的Quality Chop House装饰成时髦的肉铺样子,橱窗里挂着大块大块的鲜肉。他们信奉简单原料的原始功效。这里的血腥玛丽盛在拳头大小的刻花平底玻璃杯里,所含的烈酒足以杀死一匹小马,杯子最底下还有一小口深红的葡萄酒。喝起来就像有人往你脸上踢了一脚,很美妙。7英镑一杯。


Powder Keg Diplomacy

Powder Keg Diplomacy


     克莱彭(Clapham)区的Powder Keg Diplomacy酒吧有一种血腥玛丽类的饮料采用自制的枫糖培根味伏特加、柠檬和蛤蜊汤调制而成。这种8英镑一杯的血腥恺撒面上装饰着一条煎得酥脆的培根,看起来真是恶心,不过对于残酒尚未全消的可怜虫来说,它有着令人渴望的所有成分。


One Leicester Street

One Leicester Street


     在Soho区的莱斯特街一号(One Leicester Street)酒吧,16英镑一杯的血腥玛丽里有着汗水、血水和泪水。澄清的番茄汁用琼脂进行滴滤。黑布丁用伏特加浸泡数小时,然后把酒汁滤掉。每升血腥玛丽里面加两杯猪血。然后,这种毫不费力制成的屠夫饮料被倒进优雅的鸡尾酒杯,同灌有香料纯露的喷雾器一起端上,由你自己把它喷在酒上。这样调成一杯甜蜜微醺、稍有浑浊并带有肉味的鸡尾酒。


Newman Street Tavern

Newman Street Tavern


     Soho区的另一家酒吧纽曼街酒店(Newman Street Tavern)共有8种血腥玛丽可选,有的用了包括蛤蜊汁、牛肉清汤、威士忌、雪梨酒等原料。每种都很不错,价格在7-8英镑左右。除了提供美味的鸡尾酒,这家英国乡村风格的酒馆使上了浑身解数来营造一种氛围,让你以为自己在距离喧嚣的城市百公里之外的林地深处,彻底忘记了上一次烂醉如泥的窘态。


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关键词:   血腥玛丽 | 鸡尾酒 | 伦敦   

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