您现在的位置: 首页  > 生活  > 美食  > 美食文化

新年畅饮达旦 品世界19大新年传统美食

编辑:Jing 内容来源: 风尚中国2014-01-09 14:40

文章导读

新年钟声敲响之际,世界各地的人们都会欢聚一堂,畅饮达旦,与亲朋好友一同迎接新年的到来。虽然各个国家各自的风俗习惯,但是餐桌上却总离不开传统的美食。

新年钟声敲响之际,世界各地的人们都会欢聚一堂,畅饮达旦,与亲朋好友一同迎接新年的到来。虽然各个国家各自的风俗习惯,但是餐桌上却总离不开传统的美食。

在美国,人们午夜相聚,畅饮香槟,庆祝新年的到来。爱沙尼亚人民会在新年前夕准备丰盛的年饭,通常为七道、九道或者十二道菜;每道菜都会留出一些,以供当日回家的祖先灵魂享用。

德国人会用果酱甜甜圈和火钳酒(用火焰将糖块慢慢融入酒中所制成的一种暖酒)来庆祝新年。在苏格兰,人们都会遵循"跨年第一步"的习俗,即午夜十二点的钟声响起之后,家家户户都会将大门敞开,而每个人都希望自己是第一个进门的宾客;造访主人时还应该带上酥饼、杏仁水果馅甜面包和威士忌作为礼物。

庆祝新年,不同地区的人们有不同的饮食习俗,下面就让我们来看看外媒盘点的世界各地的新年传统美食。


阿根廷

阿根廷

阿根廷

在阿根廷,人们新年里吃扁豆,以求工作顺利或在来年步步高升。


奥地利

奥地利

奥地利

奥地利人为祈求好运,新年除夕会吃烤乳猪,并以杏仁糖小猪装饰餐桌。奥地利文化中,猪象征着进步与繁荣,在古巴、匈牙利和葡萄牙等国家也是如此。人们还会向圣西尔维斯特举杯,畅饮红酒,并在其中加上肉桂、糖等其他香料。


白俄罗斯

白俄罗斯

白俄罗斯

白俄罗斯未婚女性喜欢在除夕之夜做游戏,预测谁将会在新的一年里喜结连理。有种游戏是在每个女人面前放一堆玉米,然后放出一只公鸡,公鸡先吃谁的玉米就意味着谁会最先结婚。还有种游戏是让已婚女人在房子里藏好面包和戒指,再要其未婚的朋友去找,找到面包的人意味着会嫁一个有钱的丈夫,而找到戒指的人则意味着会有一个英俊的老公。


爱沙尼亚

爱沙尼亚

爱沙尼亚

爱沙尼亚,年夜饭通常为七道、九道或者十二道菜,人们认为每吃一道菜都会在新年里得到更多的力量。但是,每道菜都不会吃完,以供当日回家的祖先灵魂享用。



法国

法国

   法国

  法国的传统年夜饭十分丰盛,烧鹅、火鸡、牡蛎、鹅肝、香槟,一应俱全。


德国

德国

  德国

  当新年午夜钟声敲响,烟花绽放,德国人会享用果酱甜甜圈或者酒心甜甜圈,柏林人称之为Pfannkuchens,德国其他地方则叫Berliners。有时候人们还会弄些恶作剧,比如在甜甜圈里加上芥末酱。德国人跟奥地利一样也会在除夕夜吃杏仁糖小猪来祈福,他们称之为Sylvesterabend,意思是圣西尔维斯特前夕。火钳酒是德国新年传统饮品,人们在烧酒的锅上覆盖一张铁丝网,上面放着被朗姆酒浇过的宝塔形糖块,将其点燃,用火焰慢慢将糖溶进下面的烧酒中,并加上肉桂、丁香和橙皮。但是,新年午夜的祝酒并不是用火钳酒,而是香槟。


希腊

希腊

  希腊

  希腊人在门前挂上洋葱,放在圣诞节所挂的石榴旁边,象征生生不息。晚餐人们会准备烤羊或者烤乳猪,并给圣诞老人留个空位。


意大利

意大利

 意大利

  意大利人做cotechino e lenticchie,即一种含有lo zampone或者猪蹄的美味猪肉香肠,再配上小扁豆。猪蹄象征富足,扁豆象征好运和繁荣。



日本

日本

   日本

  新年午夜钟声敲响之际,日本人民会吃一碗荞麦面,即“跨年面”。其他新年传统食物还有甜黑豆、鲱鱼籽、海带滚、年糕和虾。


墨西哥

墨西哥

  墨西哥

  在墨西哥,人们在除夕夜吃葡萄,一颗葡萄代表一个愿望。人们还会在甜面包里放一枚硬币或其他小东西,吃到有硬币的人就意味着要在来年交好运。其他新年传统食物还有咸鳕鱼,龙舌兰暖酒以及油煎饼。


荷兰

荷兰

  荷兰

  荷兰传统在除夕夜吃Oliebollen(油炸球),其成分主要有面粉,鸡蛋,酵母,盐,牛奶,烘焙粉及一些葡萄干、苹果片或柠檬的水果点缀。除此之外,还有苹果煎饼,苹果馅饼以及香槟。


菲律宾

菲律宾

  菲律宾

  菲律宾,圆形代表硬币,象征新年财源滚滚,因而除夕夜人们会在餐桌上装点各种各样的圆形水果。


波兰

波兰

  波兰

  波兰人民除夕夜吃腌鲱鱼,认为这样可以带来一年的繁荣昌盛。其他食物通常还有熏鱼、酸菜鱼、馅饼和肉丸。



俄罗斯

俄罗斯

   俄罗斯

  新年前夕,俄罗斯人装点圣诞树,树顶放置一颗闪亮的星星,树上挂着许多糖果。圣诞树会一直保留到1月14日。


苏格兰

苏格兰

  苏格兰

  在苏格兰,人们都会遵循'跨年第一步'的习俗。除夕千夜过后,朝屋里迈进第一只脚的人,预示着新的一年的运气。如果第一个客人是个黑发的男人,主人就将全年吉利走好运。造访主人时还应该带上酥饼、杏仁水果馅甜面包和威士忌作为礼物。


西班牙

西班牙

  西班牙

  跟墨西哥人一样,西班牙人在除夕夜吃葡萄,一颗葡萄代表一个愿望。


瑞典

瑞典

  瑞典

  除夕夜,瑞典人吃大米布丁,并在里面藏一颗杏仁,吃到杏仁就意味着全年交好运。


美国

美国

  美国

  新年午夜钟声敲响之际,美国人畅饮香槟,迎贺新年。


威尔士

威尔士

  威尔士

  新年早晨,威尔士孩子会收到葡萄干苹果和其他水果。面包和奶酪也是常见的礼物。




1

关键词:   传统 | 美食 | 新年   

相关文章推荐:    

免责声明:

本文仅代表作者/企业观点,与【风尚中国】无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,仅供读者参考,并自行核实相关内容。

【风尚中国】刊载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,也不代表本网对其真实性负责。

如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行;新闻纠错: edit#fengsung.com

更多关于:   传统 | 美食 | 新年   的文章

风尚热点推荐

你可能还会喜欢