北京四季酒店采逸轩特别推出冬季养生菜品

黑松露和牛煲仔饭

严严寒冬已然来临，调适身心补元气，冬季养生菜品必不可少——北京四季酒店采逸轩特别推出“暖炉飘香”主题冬季养生菜品：各种煲仔类佳肴及适合冬季养生菜品倾情奉上，并结合进口食材如意大利辣香肠，澳洲和牛，阿拉斯加黑鳕鱼等，可让众位食客在采逸轩中享受冬日别样温暖。

特别供应时间：

2013年12月15日——2014年2月28日午餐晚餐

主要养生菜品：

APPETIZER

水晶萝卜

Fresh turnip with homemade sauce

菠菜虾籽油焖笋

Soy bamboo shoot with shrimp roe and spinach

DIM SUM

京葱羊肉馅饼

Pan-fried minced lamb dumpling with scallion

炸两肠粉

Pan-fried rice rolls, black truffle sauce and scallion

MAIN COURSE

意大利辣香肠龙虾焖茄子

Braised salsiccia mediterranea piccante,

古法枝竹扣羊腩

Tradition braised lamb breast, bean curd skin

山药焖牛筋

Stewed beef tendon with Chinese yam

野生台蘑石烧鸡

Braised diced chicken, meadow mushroom in stone

干锅黑蒜干炒野鸭

Sautéed wild duckling with black garlic in casserole

鹅肝酿羊肚菌葱烧豆腐

Stewed morel mushroom filled with foie gras, bean curd and scallion

椰汁香芋南瓜煲

Braised pumpkin and taro with coconut juice in casserole

竹笙方鱼白菜煲

Braised cabbage, bamboo pith and dried flounder in clay pot

生炒腊味糯米饭

Sautéed glutinous rice, minced preserved sausage

蒜豉排骨蒸陈村粉Steamed rice noodle with pork rib and premium black bean sauce

DESSERT

福果芋泥

Sweet mashed taro with gingko

焦糖柿子,黑金巧克力糖年糕

Caramel persimmon, Or Noir chocolate glutinous rice cake

以人民币结算且需另行支付15%服务