Zafferano 呈献节庆美宴及高空餐饮体验

新加坡顶层餐饮场地Zafferano

集时尚餐厅、酒吧及酒廊于一身的顶层餐饮场地Zafferano现推出节庆美宴，让宾客享用正宗意大利佳肴，并俯瞰滨海湾迷人的湾岸景致，欢度难忘节日。

圣诞美宴定价为98新加坡元++，而除夕美宴则为240新加坡元++。

圣诞美宴仅于平安夜（12月24日）晚餐时段及圣诞节（12月25日）午、晚餐时段供应，必会令宾客回味无穷。开胃头盘可选「Brioche面包配鹅肝酱伴Sauternes甜酒、菠萝和迷迭香酸辣酱」或矜贵的「Balik三文鱼薄片佐烟熏Mozzarella芝士伴杜松和黑松露」。

其后宾客可细味Zafferano自家新鲜制作的意粉，在经典的「清鸡汤意式肉馅饺子配蔬菜」或「焗龙虾千层面配焖带子」之中任择其一。

至于主菜选择则有「香煎鲈鱼片配甘笋鲜姜蓉及时蔬」、味道香浓的「Amarone红酒烩小牛颊肉」，以及「烧酿鸡胸配薯仔和香脆洋葱」。

甜品为诱人的「酸甜雪葩」，让宾客一次过尽尝蛋白糖霜、云呢拿和士多啤梨以及西柚的滋味，并洒上Sarawak黑椒。

另一方面，除夕美宴也包罗一系列令人垂涎的时令美馔，定价为240新加坡元++或310新加坡元++（每两位惠顾可享用Mumm Cordon Rouge一瓶）。

美宴以新鲜即开生蚝掀开序幕，而头盘可选择「红虾薄片、生蚝和芒果意式云吞配酸奶酪及Beluga鱼子酱」或肉质丰腴的「吞拿鱼腩配芦笋、辣根和牛肝菌」。

宾客随后可享用以Acquerello米煮成的「意大利饭配白松露」或「焗龙虾脆卷配带子和海带酱」。

至于主菜选择则有：「香煎多宝鱼和鱿鱼配西柚及贝类海鲜酱汁」、「美国特级牛柳配香煎鹅肝」及「Iberico乳猪三并（脆皮猪腩肉、焖猪肩和烧肋骨）配红菜头酱和甘甜香蒜薯仔」。

最后，宾客可细尝「大厨特色节庆甜品」（Chef’s Festive Dessert Special）为非凡除夕盛宴画上完美句号，准备迎接新的一年。

除了品尝节庆佳肴之外，宾客也可在酒藏丰富、放满1,000瓶美酒的步入式酒窖点选杯装葡萄酒，细呷超过200款意大利顶级佳酿。

宾客也可在Zafferano户外顶层酒吧倒数喜迎新年，并观赏滨海湾上空璀璨夺目的除夕烟花汇演。

Zafferano 简介

Zafferano（意指「番红花」）为意大利传统餐饮体验赋予精致的现代色彩，竭力以顶级食材打造一流的味道与卖相。餐厅位于新加坡中央商务区繁华的哥烈码头，座落离地240米高的海洋金融中心顶层，为一众美食家带来获奖的综合餐饮概念，涵盖时尚餐厅、葡萄酒廊及型格顶层酒吧。