粤菜食府明阁呈献香港国际美食大奖品味盛宴

中菜部头镬黄伟文师傅精心设计的金奖菜式-四式珍馐

为了让客人能够同时品尝多个得奖菜式，明阁由2013年7月起推出6道菜式的香港国际美食大奖品味盛宴，并配以一杯由专业侍酒师团队精心挑选的葡萄佳酿，每位只需港币＄528*。

品味盛宴先以中菜部头镬黄伟文师傅精心设计的四式珍馐揭开序幕，以精致的菜式卖相、烟熏的香味及鲜甜的味道触动客人的感官，带来多重惊喜。其后奉上的金奖菜式凤凰藏珍，以两种不同的烹调手法炮制酿入虾胶的鸡上脾肉，并配以香脆的窝巴及香甜幼滑的南瓜上，令客人体验丰富口感。

中菜部助理行政总厨陈汉章师傅精心设计的铜奖菜式-豆腐探戈

紧接呈献的「至高荣誉金奖」菜式为罗勒珍果和牛粒，精心挑选了澳洲 M6 和牛肉眼，配以清香的九层塔，带来清新味觉享受。

同时，明阁更会于餐牌上呈献多款以创新食材炮制的得奖菜式。精选菜式包括铜奖菜式豆腐探戈，中菜部助理行政总厨陈汉章师傅利用自家调味的松露酱、鲜甜的海胆和浓郁的芝士带出豆腐由淡至浓的味道，令人齿颊留香。陈师傅更以浓郁幼滑的鹅肝酱，配有机鸡上脾肉烹调另一道银奖菜式凤舞天鹅，滋味满载。

*所有价目需另加一服务费

米其林二星级粤菜食府明阁

亲临明阁，品尝独一无二的品味盛宴及一系列得奖菜式，展开星级美食之旅。所有得奖菜式将由2013年7月起于午餐时段(上午11 时至下午2 时30 分) 和晚餐时段(晚上6 时至晚上10 时30 分)供应。