口感清新 味尽潮汕

深洋会

　　有潮水的地方，就有潮人；有潮声的地方就有潮商精神；潮商是中国传统三大商帮之一。

　　从清代航运贸易开始，潮州与南洋的航运工具“红头船”更是潮商精神的标记，它所展示的“敢拼搏、讲诚信、重情义”的精神依然被当代潮商所信奉践行。

　　随着潮商的强盛，潮汕文化也引起了世人的关注：例如，以潮剧、潮乐、潮绣、木雕等为代表的民间艺术；以功夫茶、潮菜为代表的饮食文化等都成为精彩纷呈的潮汕文化符号。其中，最被世人津津乐道且久负盛名者，首推潮菜。

　　地处广州T.I.T创意园内的“深洋会”，正是以“潮菜”为载体，弘扬潮汕文化为理念的饮食、文化会所。它定位为“弘扬潮汕文化的平台，了解潮菜精髓的窗 口”，让宾客在获得味蕾极致满足的同时深度体验潮汕文化。创办人陈俊亮先生在餐饮界驰骋20多年，烹饪方式独具一格。他认为：“饮食不仅是为填饱肚子而 已，它更是一种生活方式”。因此，深洋会一直以食材考究、制作精细为特色，其中更以海鲜见长；对海参的烹制，堪称一绝。

　　“深洋”1997年创办于汕头峡山，是当地最具口碑的经典食府之一。受广州众多食客朋友邀请，陈先生2013年于广州T.I.T创意园设立深洋会。他认为 无论是制作考究的海参，还是一道简单的菜品，顾客品尝的不仅是菜品的味道，更是挥之不去的一种独特情怀。深洋会楼高3层，毗邻小蛮腰，绿树环绕，鸟语花 香，私密性极好，是休闲品茗、商务宴请的绝妙好地方。会所还收藏了饶宗颐、林墉、林丰俗、李得浓、曾鹏等诸多雕塑、字画大师们的作品，让您在品味美食之余带来更多的精神享受。

烹调味尽潮汕，最是功夫茶与汤之道。

　　“深洋会”不仅会在菜式上持续地推陈出新，更会联手文化、艺术界的人士，将这里打造成为一个多元的平台，为热爱美食文化的朋友们提供一个新的好去处。

　　潮菜崇尚安和之道，讲究天然本位，追求原料的时令和本味。深洋会对食材的选择近乎苛刻。其食材全部由陈总亲自采购和把关，力求为宾客提供舌尖上极致的享受。