中式雪茄怎么样

长城雪茄

　　雪茄的历史，始于美洲玛雅人。

　　中国雪茄的历史，始于什邡。

　　中式雪茄的历史，始于长城雪茄的前身——132特制手工雪茄。

　　玛雅人视这黑如墨、灰如霜的神奇树叶为通灵之仙草；欧洲王公视雪茄为区分地位、阶级的身份符号；美国新贵视雪茄为彰显财富、身家的品味象征；中国人呢？

　　中国早已是世界第一大烟草消费市场，川渝中烟又坐拥中国第一雪茄制造基地。中式雪茄怎么样？用川渝中烟工业有限责任公司党组书记、总经理吴应禄的话说：“请尝尝长城雪茄。”

　　雪茄之于什邡，可同白酒之于贵州，黄酒之于绍兴、葡萄酒之于波尔多相提并论。

　　什邡雪茄原料烟种植始于明末清初，距今已有四百余年历史，经多年精心选育、调制，什邡雪茄原料烟品质独特而优良，其色泽红亮，脉细绵软，烟味淡雅，口感柔顺，品味醇香。由于品质上乘，清光绪年间，被选为宫廷贡品。

　　什邡手工卷制雪茄烟的历史最早可以追溯到1895年，当地诞生了第一个手工雪茄作坊，据考证，这是中国最早生产雪茄的作坊。

　　23年后的1918年，中国雪茄史迎来一个标志性事件：什邡益川工业社宣告成立，益川工业社有符合现代工业标准的工房和工人，生产多种规格、多个牌号的雪茄，这意味着中国雪茄生产由作坊式转为企业化。到1940年，益川工业社年产雪茄1亿支，畅销四川，远销西部和北方，是当之无愧的行业翘楚。

　　新中国成立后，什邡县政府接管益川工业社，随后筹备成立四川温江专区益川烟厂。历经10年努力，烟厂成功研制出长城雪茄。因其品质优良、风格独特，先后荣获大马士革国际金奖、巴拿马银奖。就在这个时期，因为一位东方伟人——毛泽东特别喜欢长城雪茄，烟厂选派四名技术骨干前往北京，专门为第一代党和国家领导人生产特供长城雪茄。

　　1986年，长城雪茄坐上国产雪茄第一把交椅，之后长期保持领先地位。当年，邓小平访问尼泊尔，长城雪茄被指定为国礼相赠，由此开始享誉海内外，

　　如今，特供品飞入了寻常百姓家，是长城雪茄让这一切变成了现实。

　　特供时代早已远去，但生产“132”特供雪茄的工艺技术却传承了下来。

　　时光流入21世纪，放眼世界，雪茄格局正在重塑构架，东方风格正在逐步形成。在这关键时刻，

　　国家烟草专卖局局长姜成康交给川渝中烟一项历史重任：推进战略发展，破题中国雪茄。

　　在中国，川渝中烟生产雪茄历史悠久，规模最大，探索发展中式雪茄，具有天时、地利、人和的特殊优势。

　　一根好雪茄的诞生，离不开优质原料与精细工艺。

　　众所周知，哈瓦那雪茄享有盛名，与其高品质烟叶密不可分。古巴是当今世界上最适宜种植优质雪茄烟叶的地方之一，红土、阳光、空气等种种自然因素成就了优质的古巴烟叶。

　　可以说，雪茄原料好与坏，直接决定了雪茄产品的优与劣。

　　有人研究发现，北纬30度是一个神秘地带。得大自然之眷顾，这一线孕育了四大古代文明，造就了众多世界知名消费品牌：如哈瓦那雪茄与中国茅台白酒。

　　什邡恰处于这一神秘地带，它地处成都平原西北部，距成都60公里，面积864平方公里，现有耕地31.5万亩，属于亚热带湿润气候区，全年气候温和，日照充足，雨量充沛。土壤属紫色土类型，种烟区多为新冲积油砂壤土，土壤肥力较高，矿物质营养元素丰富，非常适合烟叶生长。这里出产的雪茄烟叶，堪与古巴烟叶媲美。

　　明代史料记载，什邡烟叶形大片厚，光泽鲜明，油分充足，燃烧性好，抽吸时喉咙可感觉到丝丝凉意。因此，明清两代，什邡烟叶长期作为贡品献入宫廷，供皇室享用。

　　2007年，什邡被国家批准认定为“中国雪茄之乡”。

　　根源于什邡传统的长城雪茄，在什邡拥有稳定的烟叶基地，同时与海南基地自产的烟叶，进口自多米尼加、印度尼西亚、巴西优质烟叶相搭配，风格特征稳定而持续。

　　优质原料基础之上，亦要巧妙工艺与之相配，否则只会暴殄天物。长城烟厂老一辈配方师回忆，长城雪茄采用特制秘方处理烟叶，在特定温湿度环境下卷制，从烟叶进厂到雪茄成品，需经116道工序。仅就烟叶处理最考究的就有三道处理工序：一是浇洒适量白酒并放入蒸锅熏蒸，二是用特级花茶水浸泡并晾干，三是用桂皮酒浸润并晾干。通过这三道工序，不仅可以祛除异味，减少30%左右的焦油，而且刺激性小，不会引起咳嗽。这也是当年毛泽东选择长城雪茄的主要原因。

　　特供时代早已远去，但生产“132”特供雪茄的工艺技术传承了下来。并且，通过不断挖掘提炼与探索创新，形成加料发酵、低温醇化发酵、快速工艺处理等新的核心技术。这些技术不可复制，也就形成了长城雪茄别具一格的香气醇香、口感醇和、余味醇净、可感指标协调。

　　站在作为震后重建重点工程的长城雪茄烟厂前，你会惊叹于这里规模之庞大、气势之恢宏。

　　这座环境优美、装备一流的工厂，是国家烟草专卖局支援四川灾后重建的重点项目和标志工程，产能设计50亿支以上，是目前亚洲最大的雪茄生产基地，也是我国唯一生产全系列雪茄的工厂，既生产高档手工卷制雪茄，也生产中档机制雪茄。

　　繁忙的流水线上，一枚枚短小的机制微型雪茄被源源不断地生产出来，手工车间里，熟练技工们一丝不苟地按照传统工艺手工卷制雪茄，他们的每一个动作、手势，与几十年前的老匠人无异，让人完全折服于这里现代与传统、机器与手工之完美融合。

　　近年来，川渝中烟围绕雪茄破题任务，探索中式雪茄发展路径，在这里取得了初步成效：“建设国产雪茄第一基地、打造国产雪茄第一品牌”。在这个战略目标的基础下，中长期发展规划也将顺水推舟。

　　而高起点研制开发产品的方向，也形成了以“长城132秘制”为主导的全规格产品系列，烟厂产销规模由2003年的1.26亿支发展到2011年的23.77亿支，增长近18倍，多年稳居国产雪茄第一，覆盖内陆所有省级市场并出口欧洲及东南亚，“中国雪茄最具影响力品牌”、“亚洲最具影响力雪茄品牌”等自是不在话下。

　　重要的还有学习与合作。与美国阿塔迪斯公司和荷兰皇家阿吉奥公司的合作，是长城雪茄“走出去”战略的重要一步。通过与这两家合作伙伴在雪茄原料、技术、产品、营销上的合作，长城雪茄为中式雪茄的发展之路积蓄了力量，目前已取得积极成果。其中，与阿吉奥合作开发的新产品已分别在国内和欧洲上市亮相。

　　“或许，将来世界谈起中国烟草时，会首先联想到中国雪茄，联想到中式雪茄时，会首先联想到长城雪茄。这既是愿景，也是奋斗方向。”吴应禄说。