养生之道 贵在秋冬——上海小南国推出多款秋冬养生菜品

秋风初起，又到一年的养生黄金期。中国的秋冬养生传统历来已久，而药补不如食补，且古语有云：“养生之道，莫先于饮食”，因此通过饮食来养生已是许多人首要推崇的方法。享誉中外的上海本帮菜领导品牌——上海小南国在用心经营上海味道的同时，也为食客们贴心挑选了多款经典养生菜品，让他们在一饱口福之际，也达到强身健体的功效，可谓一举两得。

《黄帝内经》指出：“春夏养阳，秋冬养阴。”秋冬季节天气转凉，体内阳气虚弱者常因寒冷而倍感不适。豆浆等补虚润燥的食物以及羊肉等温热御寒的食物不失为绝佳选择。此外，黑色的食品如黑木耳和海参等营养丰富，亦有保健养生之功效。为此，上海小南国特意推出了多款秋冬养生菜品，汲取多种食物精华的什锦砂锅、香醇浓郁的台式红茶豆浆等，无一不彰显了小南国“精致、时尚、健康”的理念。

什锦砂锅

什锦砂锅

精选鱼丸、江南油面筋、熏鱼、蛋饺、黑木耳、春笋、粉丝、明虾等十种美味食材，加高汤炖熟，色彩分明，味道鲜美。

红烧羊肉

红烧羊肉（12月起有售）

天气转寒，羊肉性甘温而不燥，温中暖下，实为当令的滋补上品。小南国精选上等羊肉，慢火煨炖至肉酥，鲜、香、嫩，无膻气，入口即化，香酥入味。 

南国特色蹄髈

南国特色蹄髈

每只蹄髈严控在2.2至2.4斤，骨头长短也要讲究。经慢火悉心烹饪，瘦肉部分酥而不烂，皮和肥肉糯而不化，是小南国特色菜肴之一。

特色本鸡汤

 特色本鸡汤

以美味著称的小南国特色招牌。母鸡慢火熬煮，鸡肉鲜嫩入味，鸡汤自然金黄醇厚鲜美。营养丰富, 唇齿留香。

山珍木耳

山珍木耳

精选优质黑木耳，口感细嫩。黑木耳属黑色食品，有延缓衰老、养血驻颜等功效，适合秋冬养生期食用。

鲍汁辽参

 
鲍汁辽参

精选上等的淡干海参，经专业技师涨发。鲍汁煨制，味浓润醇，海参肉质厚实，筋道爽滑。

藕粉珍珠圆子

藕粉珍珠圆子

包裹黑芝麻的珍珠圆子，100%纯藕粉勾芡，绝不添加其他淀粉，入口细腻爽滑，香糯可口。

台式红茶豆浆（热饮）
 
 

台式红茶豆浆（热饮）（11月15日起有售）

红茶的香醇完美融入豆浆的幼滑，浓郁中透出丝丝清香。口感香甜，地道台湾风味，温暖养胃。
 

上海小南国