香港大众化米其林餐厅 让你分享顶级美味

百元港币享米其林餐厅　

        香港素有“亚洲美食之都”之称，又是国际大都会，毋庸置疑，汇集了全球各种各样特色美食！要去香港旅游，一定要先将香港美食了解一番，加入悠游网香港圈子，让你尽享香港美食。

　　法国权威餐饮评级机构米其林评出的星级餐厅，通常美味与高价并存。就算是伦敦的米其林一星餐厅，仅账单上的数字就足以让人头疼，譬如Hakkasan餐厅一份配上金针菇的日本和牛牛排，61英镑；Nobu餐厅的味增银鳕鱼，42英镑；The River Caf的意大利炖鱼汤，40英镑；Galvin at Windows餐厅的三道大餐，65英镑。

　　如果我告诉你，在一家坐落于大城市的米其林星级餐厅中，一顿饭的价格低于10英镑，或许听上去有些不可思议。但是在最新公布的第四届米其林亚洲餐厅指南中，许多小规模的香港餐厅获得了这项殊荣，那些一路过就能闻到香味的地方，包括港式点心店、面条店和咖喱屋。这些餐厅都不是黑暗料理店，找到它们不难，其中两家还位于高档商业区内。

　　美食评论家们或许会质疑，推荐这样的餐厅不过是米其林的噱头，既能吸引媒体注意、提高知名度，又能获得香港人的认可。然而，当我与米其林指南的全球总裁Michael Ellis联络时，他却强调，对于香港的平价面条店与伦敦、巴黎、纽约的任何高档餐厅，米其林指南都是基于同一标准。这就意味着，由不同国籍、不同口味观察员所组成的“星级评审团”，在经过多次尝试和比较后，才决定哪家餐厅将加星或减星。

　　之后的几天，我流连于米其林推荐的各家香港餐厅，这些饕餮大餐让我相信，米其林总裁所言非虚。如果不了解当地文化，或者不懂粤语，那么在香港想要吃到真正的美食并不容易。幸运的是，米其林指南不但将你引入一家美味出众的餐厅，那些精明的店家也早就为你准备了一份英文菜单。