“感知中国”东京开幕 中国烹饪大师展示绝技

“感知中国”东京开幕 中国烹饪大师展示绝技

（风尚中国 2012年7月3日，东京）为纪念中日邦交正常化40周年，国务院新闻办公室、中国驻日本大使馆联合举办的“感知中国”日本行活动开幕式7月2日在日本东京举行。作为此次活动的合作伙伴，中华百年民族企业，全球中式酱料领导品牌李锦记携四位中国顶级烹饪大师在开幕式为中日嘉宾展示中华烹饪技艺，让日本友人感知中华饮食文化的独特魅力，进一步推动了中日两国的文化交流。
共有200多位来自日本政界、财界、文化界人士及企业家代表和新闻媒体记者出席了开幕晚宴。中国国务院新闻办公室主任王晨、中国驻日本大使程永华、日本外务省副大臣山口壮、文化厅长官近藤诚一、日本参议院议员、自民党总裁谷垣祯一、日中国民交流友好年实行委员会会长米仓弘昌以及十多位日本众参两院议员出席。

李锦记酱料集团主席兼行政总裁李惠中在开幕晚宴致辞表示：“作为一家有着124年历史的中华民族企业，李锦记一直以‘发扬中华优秀饮食文化’为使命。今年是中日邦交正常化40周年，也是中日国民交流友好年，美食文化交流也是中日两国民间交流的重要一环。李锦记对此十分重视，特邀四位中国顶级烹饪大师来到日本献艺。我们希望通过此次活动，加深日本人民对中国烹饪的了解，从而推动中日两国美食文化的互动交流，促进中日饮食文化共同繁荣”。

中国淮扬菜烹饪大师侯新庆表演的蒙眼切文思豆腐，中国豫菜烹饪大师陈伟表演的糖艺绝活“春蚕吐丝”，中国鄂菜烹饪大师卢永良表演的葱须书法，中国鲁菜烹饪大师曹志坚表演的冷拼“一衣带水感知中国”，为日本各界嘉宾奉献了一场视觉和味觉的盛宴。日本文化厅长官近藤诚一先生对中国大师的表演大加赞赏说，“中国大师的表演太厉害了！表演结合了中国和日本的传统元素，是两国烹饪文化交流的充分体现”。

作为全球知名酱料品牌，李锦记有着124年酱料生产经验。凭借严谨的“100-1=0”的品质管理理念，李锦记的优质产品畅销于全球100多个国家和地区。早在20世纪50年代，李锦记产品就已经进入日本市场，深受日本消费者的喜爱。通过传播中华优秀饮食文化，李锦记力求通过美食让日本人民感知中国，加深日本人民对中国文化的了解，增进中日两国人民之间的友谊，为21世纪中日两国友好作出努力和贡献。”